Purpurne Yamswurzeln stammen aus der Familie der Dioscoreaceae. Diese Yamswurzelart ist in Afrika und Asien heimisch. Sie wächst am besten in tropischen und subtropischen Regionen. Sie ist ein Grundnahrungsmittel in tropischen Ländern. Sie ist eine von über 600 Yamswurzelarten, von denen jedoch nur 15 bis 20 essbar sind. Purpurne Yamswurzeln enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien.
Violette Yamswurzeln können zu Pulver oder Paste verarbeitet werden, die häufig zum Färben von Süßgebäck, Kuchen und anderen Backwaren verwendet werden. Diese Art von Süßkartoffeln ist in der asiatischen Küche weit verbreitet.
Was ist die Purple Yam?
Purple Yams werden häufig mit Süßkartoffeln verwechselt. Obwohl beide blühende Pflanzen sind, sind sie botanisch nicht verwandt. Süßkartoffeln gibt es in einer Vielzahl von Farben. Süßkartoffeln sind trockener und stärkehaltiger als Süßkartoffeln. Weltweit gibt es Hunderte von Süßkartoffelsorten. Purpurne Süßkartoffeln sind in den USA möglicherweise seltener zu finden, da sie in tropischen Gegenden angebaut werden.
Die Schale der Süßkartoffel ist eher rindenartig und hat nicht so viele verschiedene Farben wie die Süßkartoffel. Das Fruchtfleisch im Inneren kann weiß, rot oder violett sein. Gekocht oder zu Pulver verarbeitet, sind sie eine gute Quelle für Vitamine und Antioxidantien.
Violette Yamswurzeln oder Ube sind eine großartige Ergänzung für Ihre Ernährung. Alle blauen, violetten oder roten Lebensmittel sind eine gute Ergänzung für Ihre nächste Mahlzeit. Die wahre Kraft der violetten Yamswurzel kommt von ihrem Anthocyan-Gehalt.
Sie können lila Süßkartoffeln auf vielfältige Weise in Ihre normalen Mahlzeiten einbauen. Sie können die violette Yamswurzel wie andere Kartoffeln zubereiten. Sie können sie backen, in eine Suppe geben oder in Smoothies einrühren, um ihnen Farbe zu verleihen.
Gesundheitliche Vorteile von Purple Yam
Der Verzehr von lila Yamswurzeln hat viele gesundheitliche Vorteile. Purpurne Yamswurzeln reichen von hellviolett bis dunkelviolett. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamin C und Beta-Carotin. Purpurne Süßkartoffeln haben einen positiven Einfluss auf das allgemeine Wohlbefinden. Purpurne Süßkartoffeln sind außerdem reich an Anthocyanen.
Einer der größten gesundheitlichen Vorteile von lila Süßkartoffeln ist ihr hoher Gehalt an Anthocyanen. Das sind violett gefärbte wasserlösliche Pigmente. Anthocyane finden sich auch in Beeren, Trauben und einigen tropischen Früchten. Rote bis violettblaue Lebensmittel wie Blattgemüse, Getreide, Wurzeln und Knollen sind ebenfalls reich an Anthocyanen.
Anthocyane haben viele heilende und vorbeugende Eigenschaften. Studien haben gezeigt, dass Anthocyane den menschlichen Körper vor folgenden Krankheiten schützen:
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Diabetes
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Krebs
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Entzündungen
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Mikrobielle Infektion
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Fettleibigkeit
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Kardiovaskuläre Erkrankungen
Purple Yams ist kein Heilmittel für diese Krankheiten. Sie sind jedoch gut geeignet, um das Risiko für diese Krankheiten zu verringern und den Körper auf andere Weise wiederherzustellen.
Die Schale der Purpurnen Yamswurzel enthält außerdem viel Beta-Carotin. Dies ist ein Nährstoff, der vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Es ist ein natürlich vorkommender sekundärer Pflanzenstoff und verleiht Obst und Gemüse mit Hilfe von Anthocyanen seine leuchtenden Farben. Diese sekundären Pflanzenstoffe spielen eine Rolle bei der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und der Vorbeugung von Krankheiten.
Auswirkungen von Purple Yam auf Ihre Gesundheit
Die Aufnahme von Purple Yams in Ihre Ernährung kann einen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben. Es hat sich gezeigt, dass Purple Yams den Stoffwechsel reguliert und die Herzfunktion verbessert. Eine ausgewogene Ernährung mit Purpurkartoffeln kann Ihnen helfen, Ihr Körpergewicht zu kontrollieren und Ihren guten Cholesterinspiegel zu erhöhen.
Die violette Yamswurzel hat auch eine stärkende Wirkung. Es hat sich gezeigt, dass sie das Fett in der Leber reduziert und den Blinddarm und den Dickdarm nach einer fettreichen Ernährung repariert. Eine unausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an schlechten Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln kann den Körper schädigen. Wenn Sie statt Chips und Süßigkeiten mehr Gemüse und Obst essen, werden Sie sich nicht nur besser fühlen, sondern auch Ihrem Körper helfen.
Die violette Yamswurzel kann Ihre Darmgesundheit verbessern, indem sie die guten Bakterien in Ihrem Magen vermehrt. Mit einem regulierten Stoffwechsel und einer besseren Darmgesundheit werden Sie sich insgesamt besser fühlen. Dies könnte ein natürlicher Weg sein, Ihren Körper ohne Medikamente zu reparieren.
Wenn Sie jedoch Probleme mit Ihrem Magen oder Dickdarm haben, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen. Er kann Ihnen helfen, den richtigen Behandlungsplan für Ihren Körper zu finden. Sie können auch mit einem Ernährungsberater über Ihren Körper und andere Probleme sprechen. Er kann Ihnen helfen, eine ausgewogene Ernährung zu erstellen, die für Sie geeignet ist.
