Wie man am Flughafen vernünftig isst

Aus dem Arztarchiv

Von Keri Glassman, MS, RD, CDN

Vorbei sind die Zeiten, in denen eine kleine Tüte salziger Nüsse und eine winzige Tüte Brezeln der (sorgfältig zu rationierende) Proviant für einen langen Reisetag waren. Flughäfen sind heute eher ein Ort, an dem man sich etwas gönnen kann, als dass man hungern muss, und manchmal machen sie sogar den Lebensmittelgeschäften in Einkaufszentren Konkurrenz. Ganz gleich, ob Sie einen 50-Meter-Sprint absolvieren oder eine Verspätung haben, die lang genug ist, um eine ganze Staffel von 24 zu sehen - es gibt keine Ausreden mehr, um auf Flughäfen schlecht zu essen. Ich verspreche Ihnen, dass ich beruflich viel unterwegs bin - und mit meinen Kindern auch viel - und ich weiß, dass man einen Flughafen nicht nur betreten und verlassen kann, ohne dass die Völlerei überhand nimmt, sondern dass man dabei auch noch eine verdammt gute Wahl treffen kann. Schnallen Sie sich an: Hier sind einige meiner Lieblingsspeisen am Flughafen, die Ihnen einen schnellen Energieschub und eine sättigende Mahlzeit liefern.

Im Idealfall nehme ich eine Mahlzeit zu mir, bevor ich zum Flughafen fahre. Auf diese Weise ist die Menge der Lebensmittel, die ich am Flughafen und/oder im Flugzeug zu mir nehmen muss, begrenzt. Ich versuche, genügend Snacks einzupacken, um Mini-Mahlzeiten zuzubereiten (man muss ja für Verspätungen auf der Startbahn vorsorgen). Haferflocken mit Nüssen und Leinsamen gefällig?

Was ich mitbringe

• Truthahn-Ruckfleisch.

  Ich mag Krave oder Slant Shack.

• Nüsse.

  In Ziploc-Beuteln bringe ich eine Mischung aus Mandeln, Pekannüssen, Walnüssen, Cashews (alle ungesalzen), wobei die Nüsse geröstet oder roh sein können.

• Erdnussbutter.

  Ich mag die einzelnen Päckchen von Justin.

• Chia.

  Von Chia Co.

• Leinsamen-Packungen

  . Ich bevorzuge Carrington Farm.

• Lachs in einem Beutel.

  Marke Bumble Bee.

• Einzelpackung Haferflocken.

  Ich mag die Produkte von Nature's Path.

• Tee.

  Ich trinke Kamille, grünen Tee oder etwas Süßes wie Vanilletee, normalerweise von Yogi oder Traditional Medicinals.

Was ich kaufe

• Obst und Gemüse.

  Die Suche nach einer frisch geschnittenen Papaya können Sie wahrscheinlich einstellen, und ich verwette meine Augenmaske darauf, dass Sie keine Flughafen-Jicama finden werden, aber gegen einen guten alten Apfel, eine Banane oder vorgeschnittene Möhren und Sellerie ist nichts einzuwenden. Sicher, das sind nicht die exotischsten Optionen, aber ein Apfel ist keine Schande. Wenn Sie keine eigenen eingepackt haben, finden Sie sie überall, von der Saftbar über den Kiosk bis hin zum Sandwichladen.

• Ein eiweißhaltiger Snack ist ein Muss.

  Nein, ich gebe Ihnen nicht die Erlaubnis, sich bei McDonald's oder Burger King auszutoben. Aber schauen Sie in der Kühltruhe eines jeden Kiosks nach griechischem Joghurt, einzelnen Käseportionen, hartgekochten Eiern und sogar Edamame. Sie brauchen etwas Herzhafteres? Starbucks bietet tolle Bistro-Boxen an, die eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit darstellen. Und ich verwette meinen Kulturbeutel darauf, dass Sie einen Starbucks finden können! Vergessen wir auch nicht die Riegel. Ich spreche hier von Proteinriegeln, also nicht zu sehr aufregen. Nicht alle Riegel enthalten Süßigkeiten, und es zahlt sich aus, für Notfälle ein paar nahrhafte Optionen zur Hand zu haben. Produkte der Marken Kind und Keen-Wah sind eine gute Wahl.

• "Gourmet" isst.

  Wenn Sie sich in einem schicken Flughafenterminal befinden (was heutzutage jedes Flughafenterminal sein könnte), können Sie vielleicht Gourmet-Essensstände mit Snacks wie einzelnen Portionen Hummus, natürlicher Erdnussbutter, Popcorn, Oliven, Crudité oder Seetang-Snacks finden. Natürlich ist das kein Whole Foods, aber es ist auf jeden Fall besser als ein Biscotti auf dem Flug.

• Salat.

  Wenn Sie Zeit für eine Mahlzeit am Tisch haben, ist ein Salat oder Gemüse mit magerem Eiweiß die gesündeste Option. Von Chick-fil-A und Au Bon Pain über Friday's bis hin zu den Restaurants verschiedener Sterneköche finden Sie Salate, die von einfach und simpel bis hin zu solchen mit gegrilltem Hähnchen oder Lachs (mit oder ohne Beilage) reichen. Wird es das beste mit Estragon und Zitrone gebratene Hähnchen sein, das Sie je gegessen haben, oder Wildlachs mit frischen Kräutern? Vielleicht, aber wahrscheinlich nicht. Es wird aber auf jeden Fall ausreichen, um Sie bei Laune zu halten, ohne es zu übertreiben.

Packen Sie Ihre Lieblingsspeisen ein, besorgen Sie sich ein paar weitere und kaufen Sie eine große Flasche Wasser (oder bringen Sie sie mit). (Flüssigkeitszufuhr ist das A und O, und wer will schon darauf warten, dass die Flugbegleiterin einem noch ein kleines Tässchen bringt). Und wenn Sie ein paar Minuten Zeit haben, während Sie auf das Boarding warten, machen Sie eine Reihe von Trizeps-Dips auf dem Stuhl. Ich schwöre, wenn ich das mache, ernte ich nicht einmal allzu viele böse Blicke. Gute und gesunde Reise, Freunde!