Zuckerhaltige Getränke wie Softdrinks bergen viele Risiken für Fettleibigkeit, Diabetes und metabolische Syndrome. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Auswirkungen von Flüssigzucker auf Ihre Gesundheit und darüber, wie Sie zuckerhaltige Getränke einschränken können.
Was ist Flüssigzucker?
Flüssigzucker ist in zuckergesüßten Getränken enthalten, darunter:
-
Soda und Cola
-
Tonic
-
Fruchtpunsch
-
Limonade
-
Gesüßte Getränke in Pulverform
-
Sport- und Energiegetränke
Mit Zucker gesüßte Getränke können mit einer der folgenden Formen von zugesetztem Zucker gesüßt sein:
-
Maissirup
-
Traubenzucker
-
Fruchtzucker
-
Milchzucker
-
Glukose
-
Saccharose
-
Maissirup mit hohem Fructosegehalt
-
Honig
-
Melasse
-
Brauner Zucker
-
Rohzucker
Wie viel Zucker sollten Sie pro Tag zu sich nehmen?
Wenn Sie regelmäßig zuckerhaltige Getränke trinken, nehmen Sie wahrscheinlich viel zu viel Zucker zu sich. Im Durchschnitt nehmen die Amerikaner täglich 22 Teelöffel zugesetzten Zucker zu sich. Das entspricht 350 zusätzlichen Kalorien aus flüssigem Zucker.
Die American Heart Association (AHA) empfiehlt für die meisten Frauen nur etwa sechs Teelöffel Zucker pro Tag und für die meisten Männer neun Teelöffel Zucker pro Tag. Zuckerzusätze haben keinen ernährungsphysiologischen Nutzen. Sie können auf dem Nährwertetikett nach zugesetztem Zucker suchen, aber das kann schwierig sein, wenn Zucker unter vielen verschiedenen Namen bekannt ist. Das Gesetz schreibt vor, dass die Nährwertkennzeichnung die Grammzahl des Zuckers in jedem Produkt aufführen muss, aber zuckerhaltige Getränke können diese Vorschrift mit anderen zugesetzten Süßungsmitteln umgehen.
Wie wirken sich mit Zucker gesüßte Getränke auf die Gesundheit aus?
Flüssigzucker, der Getränken zugesetzt wird, birgt ein erhebliches Risiko für die Entstehung des metabolischen Syndroms, einer Ansammlung von Risikofaktoren, zu denen hoher Blutdruck und hoher Blutzucker gehören. Dies könnte daran liegen, wie Fruktose verstoffwechselt wird. Studien haben gezeigt, dass beispielsweise Fruchtsaft im Vergleich zu natürlichen Früchten das Risiko einer Gewichtszunahme und einer Insulinresistenz erhöht.
Es gibt noch weitere gesundheitliche Probleme, die durch den Konsum von zu vielen zuckerhaltigen Getränken verursacht werden können:
Gewichtszunahme: Wenn Sie zuckergesüßte Getränke trinken, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie die in Ihrem Getränk enthaltenen Kalorien durch weitere Kalorien bei einer späteren Mahlzeit ergänzen. Zuckerhaltige Getränke vermitteln nicht das gleiche Sättigungsgefühl, das eine Mahlzeit mit der gleichen Kalorienmenge vermitteln würde. Einige Studien haben gezeigt, dass Flüssigzucker und sogar kalorienfreie Zuckerersatzstoffe als Appetitanreger wirken können.
Typ-2-Diabetes: Wer mehr als ein bis zwei Dosen zuckerhaltiger Getränke pro Tag trinkt, hat ein 26 % höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken als Menschen, die keine zuckerhaltigen Getränke trinken. Es gibt zahlreiche Belege für den Zusammenhang zwischen zuckergesüßten Getränken und der Entstehung von Diabetes. Junge Erwachsene und Asiaten haben ein höheres Risiko.
Herzkrankheiten. Der Konsum einer Dose eines zuckergesüßten Getränks pro Tag erhöht das Herzinfarktrisiko bei Männern um 20 % im Vergleich zu Männern, die selten zuckerhaltige Getränke trinken. Menschen, die mehr zuckerhaltige Getränke trinken, wiegen auch eher mehr und ernähren sich weniger gesund. Dies kann das Gesamtrisiko für Herzkrankheiten erhöhen.
Lebererkrankung. Flüssiger Zucker wird schneller in Ihr Blut aufgenommen. Dadurch erhalten die lebenswichtigen Organe des Körpers, wie Bauchspeicheldrüse und Leber, mehr Zucker, als sie vertragen können. Diese Überladung mit Zucker kann Ihr Risiko für Lebererkrankungen erhöhen. Der Körper reagiert auf die hohe Zuckermenge mit der Bildung von mehr Triglyceriden, die schließlich in der Leber gespeichert werden oder in den Blutkreislauf gelangen und die Arterien verstopfen können.
Vorzeitiger Tod. Eine Langzeitstudie untersuchte die Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke auf die Menschen in den USA. Menschen, die mehr zuckerhaltige Getränke tranken, hatten ein höheres Risiko eines frühen Todes aus vielen Gründen. Der Konsum von zwei oder mehr zuckerhaltigen Getränken pro Tag erhöht das Risiko eines vorzeitigen Todes um 21 %.
Wie kann ich zuckerhaltige Getränke einschränken?
Der Verzicht auf zuckergesüßte Getränke kann anfangs schwierig sein. Fangen Sie langsam an, auf gesunde Alternativen umzusteigen. Am besten ist es, wenn Sie nicht versuchen, alle zuckerhaltigen Getränke auf einmal aufzugeben. Einige Alternativen sind:
-
Wasser mit Zitronen-, Limetten-, Gurken- oder Wassermelonenscheiben
-
Sprudelwasser oder ein anderes kalorienarmes Getränk
-
Ungesüßter Eistee mit koffeinfreiem Tee oder Kräuterteebeuteln
-
Kalorienarme heiße Schokolade und fettarme Milch als Genuss
Finden Sie Wege, diese Alternativen für sich zu nutzen. Vielleicht mögen Sie den Geschmack von klarem Wasser oder Seltzer nicht, also versuchen Sie, Kompromisse zu schließen und gesunde Getränke zu finden, die Ihnen schmecken.
Der Verzicht auf zuckerhaltige Getränke kann Ihnen helfen, Ihr Risiko für chronische Krankheiten und andere Erkrankungen zu verringern.
