Wenn Sie an Diabetes leiden und zu Hause in der Isolation festsitzen, kann es schwierig sein, nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Aber Sie müssen trotzdem einen Weg finden, richtig zu essen.
Der erste Schritt könnte darin bestehen, einen Ernährungsberater aufzusuchen, der Ihnen sagt, was Sie essen müssen und was Sie während der Quarantäne vorrätig haben sollten. Aber sprechen Sie auch mit Menschen, die Sie kennen. Suchen Sie im Internet nach anderen Menschen mit Diabetes. Finden Sie heraus, wie sie mit der Herausforderung umgehen. In den USA sind mehr als 30 Millionen Menschen an Diabetes erkrankt. Da draußen gibt es Hilfe.
Was ist eine gute Ernährung?
Wenn Sie an Diabetes erkrankt sind, egal ob Sie unter Quarantäne stehen oder nicht, bedeutet eine gute Ernährung, dass Sie gesunde Lebensmittel in der richtigen Menge und zur richtigen Zeit wählen und dabei Ihren Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht halten.
Legen Sie einen Vorrat an gesunden Lebensmitteln an, die lange haltbar sind (damit Sie nicht so oft einkaufen gehen müssen), und halten Sie sich von den schlechten Lebensmitteln fern (zuckerhaltige Getränke, raffinierte Körner wie in Weißbrot und die großen Übeltäter: Chips, Kekse und Süßigkeiten). Wenn Sie das tun, können Sie Ihre Quarantäne gesund und glücklich überstehen.
Was Sie brauchen
Um eine erfolgreiche Quarantäne mit Diabetes durchzuführen, müssen Sie sich mit gesunden Lebensmitteln eindecken, die es Ihnen ermöglichen, regelmäßig ausgewogene Mahlzeiten zu genießen.
Wenn Ihr Blutzuckerspiegel zu sinken beginnt, ist es gut, ein paar einfache Kohlenhydrate zur Hand zu haben, um ihn wieder zu erhöhen. Dinge wie:
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Harte Bonbons
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Eiskugeln
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Gelatine
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Soda (normal, nicht diätetisch)
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Honig
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Konfitüre
Isolation kann langweilig und stressig sein, und das kann zu schlechten Essgewohnheiten führen. Aber man kann sich auch in der Einsamkeit gesund ernähren.
Eine Möglichkeit: die Tellermethode.
Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit nicht-stärkehaltigem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und grünen Bohnen. Machen Sie sich keine Gedanken darüber, ob Sie frisches Gemüse vorrätig haben. Tiefgekühltes Gemüse enthält oft genauso viele Vitamine wie frisches.
Füllen Sie ein Viertel Ihres Tellers mit Proteinen wie Bohnen, Huhn, Pute oder Eiern. Bohnen sind eine gute Wahl für Proteine und lassen sich leicht langfristig lagern. Ein ganzes Huhn kann sich im Gefrierschrank ein Jahr lang halten. Stücke halten sich eingefroren etwa 9 Monate. Eier halten sich im Kühlschrank 3-5 Wochen.
Füllen Sie das letzte Viertel Ihres Tellers mit stärkehaltigen Lebensmitteln wie Vollkornnudeln, Kartoffeln oder Bohnen. Nudeln und Bohnen halten sich lange in Ihrem Regal. Kartoffeln finden Sie im Tiefkühlregal Ihres Supermarkts.
Obstkonserven (in 100%igem Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz) und Gemüse ohne Salz sind ebenfalls eine gute Wahl. Und vergessen Sie nicht, viel Wasser zu trinken. Der Wassergehalt von Lebensmitteln und anderen Getränken ist entscheidend.
