Milch enthält dringend benötigte Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung. Aber kann man Milch trinken, wenn man Diabetes hat? Hier ist, was Sie wissen sollten.
Diabetes verstehen
Bei Typ-1-Diabetes produziert Ihre Bauchspeicheldrüse wenig oder gar kein Insulin. Es handelt sich um eine Autoimmunerkrankung, die in der Regel plötzlich in der Kindheit beginnt. Nur etwa 5,2 % der Erwachsenen haben Typ-1-Diabetes. Er kann behandelt, aber nicht verhindert werden.
Bei Typ-1-Diabetes müssen Sie die Aufnahme von Kohlenhydraten (Zucker, Stärke und Ballaststoffe, die Ihr Körper zur Energiegewinnung nutzt) durch Insulininjektionen bei jeder Mahlzeit ausgleichen. Das bedeutet, dass Sie die Kohlenhydrate zählen müssen, damit Sie wissen, wie viel Insulin Sie verwenden müssen.
Bei Typ-2-Diabetes kann es sein, dass Ihre Bauchspeicheldrüse nicht genügend Insulin produziert. Oder Ihr Körper verwendet es nicht so, wie es sollte. Er entwickelt sich langsam und ist eng mit Fettleibigkeit verbunden. Sie haben auch ein höheres Risiko, wenn Sie:
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Diabetes in der Familie vorkommt
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Schwangerschaftsdiabetes in der Vorgeschichte
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Sie haben einen verschlechterten Glukosestoffwechsel
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Älter sind
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Sie sind nicht körperlich aktiv
Es kann auch sein, dass bei Ihnen während der Schwangerschaft ein Schwangerschaftsdiabetes diagnostiziert wird, selbst wenn Sie vor der Schwangerschaft nicht an Diabetes erkrankt waren. Diese Erkrankung verschwindet in der Regel nach der Geburt Ihres Babys, erhöht aber das Risiko für Typ-2-Diabetes im späteren Leben.
Ernährung mit Milch
Milchprodukte sind wichtig für Ihre Ernährung, denn sie sind eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Sie kann aber auch einen hohen Fett- und Kohlenhydratgehalt aufweisen, was sie für Diabetiker riskant macht.
Eine Tasse Vollfettmilch enthält
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152 Kalorien
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7 Gramm Fett
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12 Gramm Kohlenhydrate
Eine Tasse fettreduzierte Milch hat:
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122 Kalorien
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4,5 Gramm Fett
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12 Gramm Kohlenhydrate
Eine Tasse fettarme Milch hat:
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106 Kalorien
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2,5 Gramm Fett
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12 Gramm Kohlenhydrate
Eine Tasse fettfreie Milch hat:
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84 Kalorien
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Weniger als 1 Gramm Fett
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12 Gramm Kohlenhydrate
Diabetes und fettreiche Ernährung erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Indem Sie den Fettgehalt Ihrer Ernährung kontrollieren, können Sie dazu beitragen, dieses Risiko zu senken. Denken Sie daran, dass Sie ungesunde Fette reduzieren und gleichzeitig eine gute Menge an gesunden Fetten zu sich nehmen sollten. Gute Fette helfen Ihnen, Ihren Diabetes in den Griff zu bekommen.
Das meiste Fett in der Milch ist ungesund. Wenn Sie können, wählen Sie fettarme oder fettfreie Milch, damit Sie Kalzium und andere Nährstoffe ohne das zusätzliche Fett erhalten.
Die in der Milch enthaltenen Kohlenhydrate werden aufgespalten und in Ihrem Blut zu Zucker. Sowohl bei Typ-1- als auch bei Typ-2-Diabetes müssen Sie auf Ihre Kohlenhydrate achten. Wenn Sie zu viel Milch trinken, kann das Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben.
Wenn Sie über den Tag verteilt eine gleichmäßige Menge an Kohlenhydraten essen, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel konstant halten.
Wenn bei Ihnen Diabetes diagnostiziert wurde, wird Ihr Arzt Sie wahrscheinlich an einen Ernährungsberater verweisen. Diese Fachkraft berechnet die Anzahl der Kohlenhydrate, die Sie pro Tag essen dürfen, und bringt Ihnen bei, wie Sie Kohlenhydrate zählen, wenn Sie Nährwertangaben lesen.
Es ist wichtig zu verstehen, dass das Leben mit Diabetes nicht so einfach ist wie das Zählen von Kohlenhydraten. Zwischenmahlzeiten und Mahlzeiten mit hohem Fett- und Proteingehalt können die Verdauung und Verwertung von Kohlenhydraten im Körper beeinflussen.
Sie können mit einer kleineren Portion Milch beginnen, um zu sehen, wie sie sich auf Ihren Blutzucker auswirkt. Mit der Zeit werden Sie verstehen, wie Milch und andere Lebensmittel auf Sie persönlich wirken. Dies kann Ihnen helfen, Ihre Mahlzeiten zu planen und zu wissen, wie viel Insulin Sie benötigen oder welche anderen Lebensmittel Sie zusammen mit Milch essen oder meiden sollten.
Milchalternativen
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz oder eine Milchallergie haben, können Sie nach einer Alternative zu Kuhmilch suchen. Zu den Milchalternativen gehören:
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Mandel
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Cashewnuss
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Kokosnuss
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Flachs
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Ziegenmilch
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Haselnuss
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Hanf
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Macadamia-Nuss
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Hafer
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Erbse
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Erdnuss
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Quinoa
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Reis
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Soja
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Sonnenblume
Lesen Sie die Etiketten der einzelnen Milchsorten, bevor Sie sich für eine entscheiden. Achten Sie auf den zugesetzten Zucker. Achten Sie auf den Fett- und Kohlenhydratgehalt. Wenn möglich, wählen Sie eine zuckerfreie Milch. Achten Sie darauf, dass die von Ihnen gewählte Milch einen Nährwert hat, der Ihren persönlichen Ernährungszielen entspricht. Einige Milcharten, wie Soja-, Reis-, Quinoa- und Hafermilch, können mehr Kohlenhydrate enthalten als Kuhmilch.
Achten Sie auch auf Kalzium und Eiweiß. Wenn diese nicht in der Milch enthalten sind, sollten Sie nach Möglichkeiten suchen, Ihre Ernährung mit anderen Lebensmitteln zu ergänzen, die reich an diesen Nährstoffen sind.
