1 / 17
Frischer Fisch ist immer gesünder als Tiefkühlfisch.
-
Wahr
-
Falsch
Frischer Fisch ist immer gesünder als Tiefkühlfisch.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Wenn Sie nicht sicher sind, dass es sich um frischen Fisch von hoher Qualität handelt, sollten Sie Tiefkühlfisch bevorzugen. Viele Fische werden direkt nach dem Fang auf dem Schiff tiefgefroren. Andererseits kann "frischer" Fisch, der nie gefroren wurde, schon ein paar Tage in einem stinkenden Schiffsraum gelegen haben, wenn Sie ihn kaufen. Und mancher "frische" Fisch wurde eingefroren und dann hinter der Supermarkttheke aufgetaut.
Ergebnisse erhalten
Die gesundheitlichen Risiken des Fischverzehrs überwiegen oft die Vorteile.
-
Wahr
-
Falsch
Die gesundheitlichen Risiken des Fischverzehrs überwiegen oft den Nutzen.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Viele Lebensmittel, von Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten und Fleisch, können mit Chemikalien und anderen unappetitlichen Dingen belastet sein. Auch Fisch kann Quecksilber und PCBs enthalten. Aber Experten sagen, dass die Vorteile die Risiken bei weitem überwiegen.
Ergebnisse erhalten
Menschen, die regelmäßig Fisch essen, haben ein geringeres Risiko für:
-
Herzkrankheit
-
Schlaganfall
-
Depression
-
Alle der oben genannten Punkte
Menschen, die regelmäßig Fisch essen, haben ein geringeres Risiko für:
Richtig! Sie haben geantwortet:
Die Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von gesundem Fisch häufen sich. Er senkt den Blutdruck, verringert das Risiko von Herzrhythmusstörungen und senkt das Risiko einer tödlichen Herzerkrankung um 36 %.
Außerdem scheint er das Risiko von Schlaganfällen und einigen Krebsarten zu senken, die Stimmung zu verbessern und bei anderen Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis zu helfen.
Ergebnisse erhalten
Der größte Teil der gesundheitlichen Vorteile des Fischverzehrs kommt von:
-
Omega-3-Fettsäuren
-
Omega-6-Fettsäuren
-
Omega-9-Fettsäuren
Die meisten gesundheitlichen Vorteile des Fischverzehrs ergeben sich aus:
Richtig! Sie haben geantwortet:
Omega-3-Fettsäuren helfen unseren Zellen zu funktionieren. Da unser Körper nicht genug davon herstellt, müssen wir sie mit der Nahrung aufnehmen. Zu den Fischen mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren gehören Lachs, Hering, Makrele und Sardinen.
Ergebnisse erhalten
Austern steigern die Libido.
-
Wahr
-
Falsch
Austern steigern die Libido.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Austern als Aphrodisiakum? Theoretisch könnten sich Menschen, die einen sehr niedrigen Gehalt an bestimmten Nährstoffen wie Selen haben, nach dem Verzehr von mehr Austern munterer fühlen. Aber dieser Zustand ist selten.
Ergebnisse erhalten
Wie viele Portionen Fisch pro Woche empfiehlt die American Heart Association?
-
1
-
2
-
3
-
4
Wie viele Portionen Fisch pro Woche empfiehlt die American Heart Association?
Richtig! Sie haben geantwortet:
Die American Heart Association empfiehlt mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche, insbesondere fetten Fisch mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Was ist eine Portion? Etwa 3,5 Unzen - ein bisschen größer als die Handfläche einer Frau.
Ergebnisse erhalten
Roher Fisch in "Sushi-Qualität" ist nachweislich frei von Bakterien und Parasiten.
-
Wahr
-
Falsch
Roher Fisch in "Sushi-Qualität" ist nachweislich frei von Bakterien und Parasiten.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Schlechte Nachrichten, Sushi-Fans. Egal, wie gut das Restaurant ist, der Verzehr von rohen Meeresfrüchten birgt ein höheres Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten als gekochte Meeresfrüchte.
Obwohl "Sushi-Grade" gut klingt, ist es ein Marketingbegriff. Er hat keine rechtliche Bedeutung. Fisch für Sushi wird oft tiefgefroren, was Parasiten abtöten soll. Der einzig sichere Weg, um Parasiten und Bakterien zu vermeiden, ist jedoch, den Fisch zu kochen.
Ergebnisse erhalten
Welche der folgenden Speisen hat in der Regel den geringsten Kalorienanteil aus Fett?
-
Huhn
-
Jakobsmuscheln
-
Schweinefleisch
Welches der folgenden Produkte hat in der Regel den geringsten Anteil an Kalorien aus Fett?
Richtig! Sie haben geantwortet:
Schalentiere - wie Krabben, Hummer, Garnelen, Jakobsmuscheln und Venusmuscheln - haben einen relativ geringen Fettanteil. Im Vergleich zu Rind- und Hühnerfleisch haben Schalentiere in der Regel einen höheren Anteil an gesunden Fetten und einen geringeren Anteil an ungesunden Fetten. Muscheln sind auch eine gute Eiweißquelle, also packen Sie Ihre Hummer-Cracker aus und setzen Sie sich ein Lätzchen auf. Seien Sie nur sparsam mit der gezeichneten Butter.
Ergebnisse erhalten
Fischessen kann dem Gedächtnis im Alter helfen.
-
Wahr
-
Falsch
Der Verzehr von Fisch kann dem Gedächtnis im Alter helfen.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Fisch kann wirklich Gehirnnahrung sein. Studien haben ergeben, dass der Verzehr von gebackenem oder gebratenem Fisch einmal pro Woche - langfristig gesehen - das Kurzzeitgedächtnis schärft und das Risiko für Alzheimer und geistigen Verfall senkt.
Ergebnisse erhalten
Wildfisch enthält immer mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch aus Zuchtbetrieben.
-
Wahr
-
Falsch
Wildfisch hat immer mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch aus Zuchtbetrieben.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Es kommt auf den Fisch an. Einige Fische wie Lachs, Makrele, Hering und Forelle können einen hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren aufweisen, unabhängig davon, ob sie aus Zucht oder Wildfang stammen. Viele Zuchtfische, insbesondere Tilapia, werden jedoch mit Mais gefüttert. Daher haben sie in der Regel einen viel geringeren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.
Ergebnisse erhalten
Fisch soll "fischig" riechen.
-
Wahr
-
Falsch
Fisch soll "fischig" riechen.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Frische Meeresfrüchte sollten einen milden oder gar keinen Geruch haben. Wenn sie sauer oder fischig riechen, sind sie nicht mehr ganz frisch. Wenn es in Ihrer Küche jedes Mal stinkt, wenn Sie die Kühlschranktür öffnen, sollten Sie ihn wegwerfen.Guter Fisch sollte auch nicht matschig sein. Er sollte feucht und elastisch sein, wenn Sie ihn anfassen.
Ergebnisse erhalten
Es ist besser, Omega-3-Fettsäuren aus Fisch zu bekommen als aus Fischölpräparaten.
-
Wahr
-
Falsch
Es ist besser, Omega-3-Fettsäuren aus Fisch als aus Fischölpräparaten zu beziehen.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Bleiben Sie bei Fisch, nicht bei Kapseln. Die meisten der ermutigenden Studien haben sich mit Menschen befasst, die Fisch essen und keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Extrahierte Omega-3-Fettsäuren haben möglicherweise nicht den vollen Nutzen dessen, was von Natur aus in Fisch enthalten ist. Einige neuere Studien mit Menschen, die ein höheres Risiko für Herzkrankheiten haben, haben nicht ergeben, dass Omega-3-Ergänzungen helfen. Menschen mit einer Herzerkrankung sollten mit ihrem Arzt darüber sprechen, ob die Einnahme von Omega-3-Fettsäuren eine gute Idee ist.
Ergebnisse erhalten
Das richtige Kochen von Fisch tötet Würmer und andere Parasiten ab.
-
Wahr
-
Falsch
Das richtige Kochen von Fisch tötet Würmer und andere Parasiten ab.
Richtig! Du hast geantwortet:
Fisch kann einige fiese Parasiten übertragen. Einer der ekelhaftesten ist der Bandwurm. Er kann jahrelang im menschlichen Darm leben, bis zu ein paar Meter lang werden und starke Schmerzen, Gewichtsverlust und Anämie verursachen.
Und die gute Nachricht? Wenn Sie Ihren Fisch so kochen, dass die Innentemperatur 140 Grad Celsius erreicht, werden alle Parasiten abgetötet.
Ergebnisse erhalten
Schwangere Frauen sollten keinen Fisch essen.
-
Wahr
-
Falsch
Schwangere Frauen sollten keinen Fisch essen.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Schwangere Frauen sollten Fisch essen - bis zu 12 Unzen Meeresfrüchte pro Woche. Fisch enthält Nährstoffe, die für die Entwicklung des Gehirns des Babys wichtig sind. Studien zeigen, dass Kinder von Schwangeren, die regelmäßig Fisch essen, in Intelligenztests besser abschneiden. Schwangere sollten jedoch Fisch mit hohem Quecksilbergehalt wie Hai, Schwertfisch, Ziegelfisch und Königsmakrele vermeiden. Wählen Sie stattdessen quecksilberarme Sorten wie Garnelen, leichten Thunfisch in Dosen, Lachs und Wels. Frauen, die schwanger sind oder stillen, können weißen Thunfisch (Albacore) essen, aber nur 6 Unzen pro Woche, da er mehr Quecksilber enthält als heller Thunfisch.
Ergebnisse erhalten
Meeresfrüchte sind die häufigste Ursache von Lebensmittelallergien.
-
Wahr
-
Falsch
Meeresfrüchte sind die häufigste Ursache von Lebensmittelallergien.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Fisch gehört zu den 8 häufigsten Lebensmittelallergien. Dazu gehören Schalentiere und Fisch mit Flossen. Allergien gegen Meeresfrüchte können plötzlich im Erwachsenenalter auftreten. Leider klingen sie in der Regel nicht ab und können oft sehr ernst sein. Wenn Sie eine Allergie gegen Meeresfrüchte haben, werden Sie sie wahrscheinlich nicht mehr los.
Ergebnisse erhalten
Selbst gebratener Fisch ist gut für dich.
-
Wahr
-
Falsch
Auch gebratener Fisch ist gut für Sie.
Richtig! Sie haben geantwortet:
Fisch ist am gesündesten, wenn er gebacken oder gebraten wird. Leider können die gesundheitlichen Vorteile von Fisch verschwinden, wenn er frittiert wird. Der Verzehr von frittierten Lebensmitteln - insbesondere wenn sie mit gesättigten oder Transfetten zubereitet wurden - steht in engem Zusammenhang mit Herzerkrankungen und Schlaganfällen. In einer Studie mit älteren Frauen war eine einzige Portion gebratener Fisch pro Woche mit einem 48 % höheren Risiko für Herzversagen verbunden.
Lassen Sie den gebratenen Fisch weg. Wählen Sie stattdessen gebackenen oder gebratenen Fisch.
Ergebnisse erhalten
Die Angst vor Fisch wird genannt:
-
Aquaphobie
-
Ichthyophobie
-
Landpomeranzen
Die Angst vor Fischen wird genannt:
Richtig! Sie haben geantwortet:
Du weißt, dass Fisch essen gut für dich ist, aber was ist, wenn du ihn einfach hasst? Versuchen Sie es weiter. Denken Sie daran, dass Meeresfrüchte alle möglichen Texturen und Geschmäcker haben. Probieren Sie einen faden Fisch wie Tilapia oder Kabeljau. Oder probieren Sie etwas mit einer festen, fleischigen Konsistenz, wie Schwertfisch oder Jakobsmuscheln.
Mit der Zeit werden Sie sicher Meeresfrüchte finden, die Sie mögen - und Ihre Gesundheit wird davon profitieren.
Ergebnisse erhalten
Ihr Ergebnis:
017 Teilen Sie Ihr Ergebnis: Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen 0% Teilen Sie Ihr Ergebnis: Teilen auf Facebook Teilen auf Twitter
Ergebnisse:
Quiz wiederholen Teilen auf Facebook Teilen auf Twitter Teilen auf Pinterest E-Mail
