Verdauungsenzyme spielen eine Schlüsselrolle bei der Aufspaltung der Nahrung, die Sie essen. Diese Proteine beschleunigen chemische Reaktionen, die Nährstoffe in Substanzen umwandeln, die Ihr Verdauungstrakt aufnehmen kann.
Ihr Speichel enthält Verdauungsenzyme. Auch einige Ihrer Organe, darunter die Bauchspeicheldrüse, die Gallenblase und die Leber, setzen sie frei. Die Zellen an der Oberfläche Ihres Darms speichern sie ebenfalls.
Verschiedene Arten von Enzymen sind auf unterschiedliche Nährstoffe ausgerichtet:
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Amylase baut Kohlenhydrate und Stärke ab
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Protease wirkt auf Proteine
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Lipase verarbeitet Fette
Natürliche Quellen für Verdauungsenzyme
Obst, Gemüse und andere Lebensmittel enthalten natürliche Verdauungsenzyme. Der Verzehr dieser Enzyme kann Ihre Verdauung verbessern.
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Honig, vor allem der rohe, enthält Amylase und Protease.
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Mangos und Bananen enthalten Amylase, die auch zur Reifung der Früchte beiträgt.
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Papaya enthält eine Art von Protease namens Papain.
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Avocados enthalten das Verdauungsenzym Lipase.
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Sauerkraut oder fermentierter Kohl nimmt während des Gärungsprozesses Verdauungsenzyme auf.
Wenn Ihr Körper nicht genügend Verdauungsenzyme herstellt, kann er die Nahrung nicht gut verdauen. Das kann zu Bauchschmerzen, Durchfall, Blähungen oder anderen schmerzhaften Symptomen führen.
Einige Verdauungsstörungen verhindern, dass der Körper genügend Enzyme herstellt, wie z. B.:
Laktoseintoleranz. Bei einer Laktoseintoleranz bildet der Dünndarm nicht genügend des Enzyms Laktase, das den natürlichen Zucker in der Milch, die Laktose, aufspaltet. Bei einem Mangel an Laktase wandert die Laktose in den Milchprodukten, die Sie essen, direkt in Ihren Dickdarm, anstatt in Ihren Körper aufgenommen zu werden. Dort verbindet sie sich mit Bakterien und verursacht unangenehme Magenbeschwerden.
Es gibt drei Arten von Laktoseintoleranz:
Primäre. Sie werden mit einem Gen geboren, das Sie laktoseintolerant macht. Das Gen kommt am häufigsten bei Menschen mit afrikanischem, asiatischem oder hispanischem Hintergrund vor. Ihr Laktasewert sinkt als Kind plötzlich ab. Dann sind Sie nicht mehr in der Lage, Milchprodukte so leicht zu verdauen. Dies ist die häufigste Form der Laktoseintoleranz.
Sekundär. Ihr Dünndarm produziert nach einer Krankheit, Verletzung oder Operation weniger Laktase. Sie kann auch ein Symptom sowohl der Zöliakie als auch des Morbus Crohn sein.
Angeboren oder entwicklungsbedingt. Von Geburt an stellt Ihr Körper keine Laktase her. Dies ist selten. Sie müssen das Gen dafür sowohl von Ihrer Mutter als auch von Ihrem Vater geerbt haben.
Menschen mit Laktoseintoleranz müssen ihren Darm viel bewegen und haben nach dem Verzehr von Milchprodukten wie Milch und Eis Blähungen und Völlegefühl. Manche Menschen können die Symptome in den Griff bekommen, indem sie kleinere Mengen an Milchprodukten essen. Andere meiden Milchprodukte ganz oder wählen laktosefreie Lebensmittel und Getränke.
Exokrine Pankreasinsuffizienz (EPI). Sie kann auftreten, wenn eine andere Erkrankung die Bauchspeicheldrüse schädigt. Häufige Ursachen für EPI sind:
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Pankreatitis oder Entzündung der Bauchspeicheldrüse
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Bauchspeicheldrüsenkrebs, der im Gewebe der Bauchspeicheldrüse entsteht
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Mukoviszidose, eine genetisch bedingte Erkrankung, die die Lunge, das Verdauungssystem und andere Organe schädigt
Zur Behandlung der EPI kann Ihr Arzt Änderungen der Lebensweise vorschlagen, wie z. B:
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Wenn Sie rauchen, hören Sie auf
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Vermeiden Sie Alkoholkonsum
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Ernähren Sie sich fettarm
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Nehmen Sie Vitamin- und Mineralstofftabletten
Auch verschreibungspflichtige Medikamente können Ihre Symptome lindern.
Enzym-Ergänzungen
Vielleicht haben Sie schon einmal Verdauungsenzym-Pillen, -Pulver und -Flüssigkeiten in den Gängen von Apotheken oder Gesundheits- und Ernährungsgeschäften gesehen. Diese Nahrungsergänzungsmittel können die Symptome von Verdauungsstörungen lindern. Ihr Alter, Ihr Gewicht und andere Faktoren bestimmen die richtige Dosis. Denken Sie jedoch daran, dass frei verkäufliche Enzympräparate nicht wie verschreibungspflichtige Arzneimittel von der FDA kontrolliert werden. Die Hersteller dieser Produkte müssen nicht nachweisen, dass sie wirksam sind.
Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie irgendein Nahrungsergänzungsmittel ausprobieren. Wie sicher sie sind und wie gut sie wirken, muss noch genauer untersucht werden. Aber frei verkäufliche Laktasepräparate helfen vielen Menschen mit Laktoseintoleranz, und es gibt ein Präparat, das die Verdauung des Zuckers in Bohnen zu erleichtern scheint.
Experten raten von Laktasepräparaten für Kinder unter 4 Jahren ab. Sprechen Sie außerdem mit Ihrem Arzt über die Vor- und Nachteile, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
Gegenwärtig sind die meisten Enzymprodukte auf tierischer Basis. Forscher sagen voraus, dass Produkte auf Pflanzen- und Bakterienbasis in Zukunft häufiger verwendet werden könnten.
