Menschen können wirklich "hungrig" werden, wenn sie hungrig sind
Von Sheena Meredith
7. Juli 2022 -- Die Vorstellung, dass Menschen hungrig C reizbar und kurzatmig werden, wenn sie hungrig C sind, ist ein so fester Bestandteil der modernen Folklore, dass das Wort sogar in Wörterbücher aufgenommen wurde.
Obwohl Studien in der Vergangenheit gezeigt haben, dass ein niedriger Blutzuckerspiegel Menschen impulsiver, wütender und aggressiver macht, gab es bisher kaum solide Beweise dafür, dass sich dies auf das wirkliche Leben übertragen lässt.
Nun haben neue Forschungsergebnisse bestätigt, dass dieses Phänomen im Alltag tatsächlich existiert. Die Studie, die in der Fachzeitschrift PLoS ONE veröffentlicht wurde, ist die erste, die untersucht, wie Hunger die Emotionen von Menschen im täglichen Leben beeinflusst.
"Viele von uns sind sich bewusst, dass Hunger unsere Emotionen beeinflussen kann, aber überraschenderweise hat sich die wissenschaftliche Forschung bisher kaum mit dem Phänomen des Hungers beschäftigt", sagt Hauptautor Viren Swami, Professor für Sozialpsychologie an der Anglia Ruskin University.
Er und seine Mitautoren von der Karl Landsteiner Universität für Gesundheitswissenschaften in Österreich rekrutierten 64 Personen aus Mitteleuropa, die ein 21-tägiges Programm absolvierten, bei dem sie fünfmal am Tag aufgefordert wurden, ihre Gefühle auf einer Smartphone-App anzugeben. Bei jeder Aufforderung berichteten sie über ihr Hunger-, Ärger-, Reizbarkeits-, Lust- und Erregungsniveau.
Die Wut wurde auf einer 5-Punkte-Skala bewertet, aber das Team erklärte, dass die Auswirkungen des Hungers wahrscheinlich nicht nur auf die Wut zurückzuführen sind, so dass sie auch nach der Reizbarkeit und, um ein ganzheitlicheres Bild der Emotionen zu erhalten, auch nach der Freude und der Erregung fragten,
Die Forscher fragten auch nach dem Essverhalten in den letzten drei Wochen, einschließlich der Häufigkeit der Hauptmahlzeiten, des Naschverhaltens, der gesunden Ernährung, des Hungergefühls und des Diätverhaltens.
Den Autoren zufolge ermöglichte die Verwendung der App die Datenerhebung in der alltäglichen Umgebung der Probanden, etwa am Arbeitsplatz oder zu Hause.
"Diese Ergebnisse belegen, dass das alltägliche Ausmaß des Hungers mit negativer Emotionalität verbunden ist und unterstützen die Vorstellung des 'Hungers'."
"Die Auswirkungen waren beträchtlich", so das Team, "selbst nach Berücksichtigung demografischer Faktoren" wie Alter und Geschlecht, Body-Mass-Index, Ernährungsverhalten und individuelle Persönlichkeitsmerkmale.
Die Autoren sagten, dass ihre Ergebnisse "darauf hindeuten, dass die Erfahrung, hungrig zu sein, real ist, insofern als Hunger in unserer Stichprobe über einen Zeitraum von drei Wochen mit größerer Wut und Reizbarkeit und geringerer Freude verbunden war. "
Obwohl die Mehrheit der Teilnehmer (55 %) angab, auf Hungergefühle zu achten, sagten nur 23 %, sie wüssten, wann sie satt seien und hörten dann auf zu essen, während 63 % sagten, sie wüssten, wann sie satt seien, würden aber manchmal weiter essen. Nur wenige (4,7 %) sagten, sie wüssten nicht, wann sie satt seien.
