Rote Flut und Lebensmittelvergiftungen: Was man wissen sollte

Wenn bestimmte Arten von Meeresalgen außer Kontrolle geraten, kann sich eine giftige rote Flut bilden. Erfahren Sie, was Sie wissen müssen, um den Strand - und Meeresfrüchte - sicher genießen zu können.

Eine rote Flut ist eine Art von schädlicher Algenblüte oder HAB. Sie tritt auf, wenn die Algen in einem Meeresgebiet so stark wachsen, dass sich das Wasser rötlich oder rotbraun verfärbt. Diese roten Fluten können Stoffe bilden, die für Fische, Meerestiere, Vögel und Menschen giftig sind. Sie treten normalerweise im Spätsommer und Frühherbst auf.

Nicht alle Algenblüten sind schlecht. Manchmal sind sie Teil des natürlichen Kreislaufs des Ozeans und bieten einfach eine Nahrungsquelle für bestimmte Arten von Meereslebewesen.

Wodurch werden rote Fluten verursacht?

Zu den Algenarten, die als Verursacher von Ebbe und Flut bekannt sind, gehören Karenia brevis, Alexandrium catenella und Alexandrium fundyense. Eine rote Flut entsteht, wenn eine dieser Algenarten außer Kontrolle gerät.

Die Wissenschaftler kennen noch immer nicht die genaue Kombination von Faktoren, die dieses unkontrollierte Wachstum verursachen. Im Allgemeinen führen höhere Temperaturen und mehr Regen in Verbindung mit weniger Wind als normal zu Veränderungen im Meerwasser. Es wird wärmer und salziger, und es können sich mehr Nährstoffe ansammeln. Auch Abwässer, die mit landwirtschaftlichen Pestiziden oder Düngemitteln belastet sind, können in dieses Wasser gelangen. All dies führt zu einem massiven Wachstum der Algen.

Wissenschaftler untersuchen weiterhin Möglichkeiten, wie der Mensch solche Blüten kontrollieren kann.

Wie schädlich ist eine rote Flut?

Wenn die Algen so stark wachsen, verbrauchen sie den Sauerstoff im Wasser und töten viele der Tiere, die darin leben. Die Leichen dieser Tiere verunreinigen das Wasser und die Küsten in dem Gebiet, in dem die rote Flut auftritt.

Rotflutalgen produzieren auch Giftstoffe, obwohl die Wissenschaftler nicht wissen, warum. Diese Toxine können die Atmung und das Verdauungssystem von Wildtieren und Menschen in dem Gebiet schädigen.

Sie können sich auch in bestimmten Weidefischen, wie Krill, und in Schalentieren anreichern. Dies kann größere Fische, Säugetiere und Menschen krank machen, wenn sie sich von ihnen ernähren.

Fisch und andere Meeresfrüchte, die hohe Mengen dieser Toxine enthalten, sehen nicht anders aus oder schmecken anders als nicht kontaminierte Fische. Das Kochen oder Einfrieren des Fisches tötet die Toxine nicht ab.

Was sind die Symptome einer Vergiftung durch rote Flut?

Vor allem in wärmeren Klimazonen können die Giftstoffe der roten Flut in der Luft und im Wasser zu allergischen Reaktionen, leichten Atemproblemen und Reizungen der Haut und anderer Bereiche führen.

In kühleren Gebieten sind Lebensmittelvergiftungen durch den Verzehr von Schalentieren, die die Giftstoffe der Algen enthalten, wahrscheinlicher. Dies kann Folgendes verursachen:

  • Lähmende Muschelvergiftung (PSP): Man bekommt sie von Muscheln, die PSP-Toxine fressen, die von der Algenart Alexandrium in der Rotflut gebildet werden. Es kann die Funktionsweise Ihrer Nerven verändern und Sie sogar lähmen. Sie tritt in den USA sowohl an der West- als auch an der Ostküste auf. Sie kann sehr ernst sein. Manchmal führt sie zum Tod.

  • Diarrhöische Schalentiervergiftung (DSP): Sie wird von Dinophysis-Algen verursacht. Sie ist in Europa und Japan häufiger, kommt aber auch in den USA vor. Sie können Durchfall, Übelkeit, Krämpfe, Erbrechen und Bauchschmerzen bemerken.

  • Amnesische Muschelvergiftung (ASP): Diese Krankheit wird durch bestimmte Arten von Miesmuscheln und Weichschalenmuscheln ausgelöst, vor allem an der Ostküste Kanadas. Es kann zu Magenverstimmungen, Schwindelgefühlen, Gehirnnebel und Gedächtnisverlust kommen.

Was können Sie tun, um sich vor den Auswirkungen der roten Flut zu schützen?

  • Beziehen Sie Ihre Meeresfrüchte nur aus vertrauenswürdigen Quellen. Online-Ressourcen wie Monterey Bay Aquariums Seafoodwatch.org können Ihnen helfen, gesunde, sichere und nachhaltige Entscheidungen zu treffen.

  • Essen Sie keine Schalentiere wie Austern und Muscheln, die aus einem Gebiet mit roter Flut stammen. Suchen Sie Ihren Arzt auf, wenn Sie glauben, dass Sie kontaminierte Schalentiere gegessen haben, oder wenn Sie sich nach dem Verzehr von Schalentieren krank fühlen.

  • Halten Sie sich von bekannten Gebieten mit roter Flut fern. So vermeiden Sie Reizungen der Augen, der Nase und des Rachens, die auftreten können, wenn Sie im Wasser schwimmen oder die Luft einatmen. Und schwimmen Sie nicht, wenn Sie verfärbtes Wasser oder tote Fische am Ufer entdecken.

Wie behandelt man die Symptome einer Red Tide-Vergiftung?

Die Krankheitssymptome, die sich aus der Exposition gegenüber Ebbe und Flut ergeben, halten im Allgemeinen nicht lange an. Sie verschwinden in der Regel, wenn Sie das Ebbe-Flut-Gebiet verlassen. Dennoch ist es am besten, den Kontakt mit diesen Algenblüten zu vermeiden, insbesondere wenn Sie Atemprobleme wie Asthma haben.

Freiverkäufliche Allergiemedikamente (Antihistaminika) können bei leichten Atemproblemen und Hautreizungen im Zusammenhang mit der roten Flut helfen. Freiverkäufliche Medikamente können bei Bauchbeschwerden helfen. Achten Sie auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, damit Sie nicht dehydriert werden.

Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie durch den Verzehr von Meeresfrüchten erkrankt sind, die mit den Toxinen der roten Flut verunreinigt sind, informieren Sie Ihr örtliches Gesundheitsamt und teilen Sie ihm den Ort mit, damit die Beamten die Sache weiterverfolgen und gegebenenfalls eine Warnung für das betreffende Gebiet aussprechen können.

Wie kann ich mich über aktuelle rote Fluten informieren?

Das National Centers for Coastal Ocean Science unterhält eine Webseite, die Prognosen über schädliche Algenblüten für die einzelnen Regionen der USA enthält. Sie können auch die Websites lokaler Gemeinden wie Florida, Texas, Kalifornien und anderer Gebiete mit regelmäßigen roten Fluten einsehen.

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