Bananen-Kiwi-Salat
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
25 Minuten
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Gesamtzeit
25 Minuten
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 171
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Kohlenhydrate 30 g
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Ballaststoffe 5 g
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Fett 6 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 3 g
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Eiweiß 3 g
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Cholesterin 0 mg
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Natrium 151 mg
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Zucker 16 g
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Kalium 544 mg
Legen Sie alle vorgefassten Meinungen über Omas Obstsalat beiseite. Diese ungewöhnliche Kombination aus tropischen Früchten in einer pikanten Schalottenvinaigrette wird Sie von den Tropen träumen lassen.
Anleitung
Limettensaft, Öl, Schalotte, Essig, Honig, Salz und Cayenne in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Kiwis, Bananen, Paprika und Minze hinzugeben und durchschwenken, um sie zu überziehen. Mit Cashewnüssen bestreut servieren.
Tipps
Tipp: So rösten Sie Nüsse und Samen auf dem Herd: In einer kleinen trockenen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind, 3 bis 5 Minuten.
