Haferflocken mit Blaubeer-Pekannuss-Sahne
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 min
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Gesamtzeit
10 min
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 1 Portion
Portionsgröße: 1 1/2 Tassen
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Kalorien 291
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Kohlenhydrate 49 g
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Ballaststoffe 6 g
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Fett 8 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 4 g
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Eiweiß 9 g
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Cholesterin 1 mg
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Natrium 165 mg
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Zucker 18 g
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Kalium 298 mg
In diesem sättigenden Haferflocken-Rezept für unterwegs machen proteinreicher griechischer Joghurt, knackige Pekannüsse und süße Beeren das perfekte gesunde Frühstück aus. Haben Sie morgens wenig Zeit? Probieren Sie unsere Haferflocken-Variante über Nacht.
Anleitung
Wasser und Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Haferflocken einrühren, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist (etwa 5 Minuten). Vom Herd nehmen, abdecken und 2 bis 3 Minuten stehen lassen. Mit Heidelbeeren, Joghurt, Pekannüssen und Sirup garnieren.
Tipps
Variante mit Haferflocken über Nacht: 1/2 Tasse altmodische Haferflocken mit 1/2 Tasse Wasser und einer Prise Salz in einem Glas oder einer Schüssel vermischen. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen den Belag hinzufügen. Kalt verzehren oder aufwärmen. Ergibt etwa 1 Tasse. Variante mit Haferflocken aus Stahl: 1 Tasse Wasser und eine Prise Salz in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. 1/3 Tasse Haferflocken hinzugeben, die Hitze auf ein leichtes Köcheln reduzieren, abdecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die meiste Flüssigkeit aufgesogen ist, 15 bis 20 Minuten. Vom Herd nehmen und zugedeckt 2 bis 3 Minuten stehen lassen. Belag hinzufügen. Ergibt etwa 1 Tasse.
