Zwei der besten Tipps für Restaurantbesuche sind, auf das Salz zu achten und die Portionen zu reduzieren.
Einige Experten empfehlen, dass Menschen mit Diabetes weniger als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen sollten, andere empfehlen sogar noch niedrigere Werte (nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag - das ist weniger als ein Teelöffel).
Diese Tipps für jedes Gericht helfen Ihnen dabei:
Vorspeisen
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Wählen Sie frisches Obst oder Gemüse.
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Vermeiden Sie Suppen und Brühen.
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Meiden Sie Brot und Brötchen mit salziger, buttriger Kruste.
Salate
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Wählen Sie frisches Obst und Gemüse.
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Vermeiden Sie Essiggurken, eingelegtes oder mariniertes Gemüse, gepökeltes Fleisch, gewürzte Croutons, Käse und gesalzene Samen.
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Bestellen Sie Salatsaucen als Beilage und verwenden Sie nur kleine Mengen davon.
Hauptgerichte
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Wählen Sie einfache Lebensmittel wie gebratenes, gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Geflügel, Fisch oder Schalentiere.
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Wählen Sie einfaches Gemüse, Kartoffeln und Nudeln.
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Fragen Sie Ihren Kellner nach dem salzarmen Angebot auf der Speisekarte und fragen Sie, wie die Speisen zubereitet werden.
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Bitten Sie darum, dass die Speisen ohne Salz oder Mononatriumglutamat (MSG) zubereitet werden.
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Meiden Sie Restaurants, in denen die Speisen nicht speziell zubereitet werden (z. B. Buffet-Restaurants und Diners).
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Vermeiden Sie Aufläufe, gemischte Gerichte, Bratensoßen und Soßen.
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Lassen Sie in Fast-Food-Restaurants die Spezialsaucen, Würzmittel und den Käse weg.
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Vermeiden Sie gesalzene Gewürze und Beilagen wie Oliven und Essiggurken.
Desserts
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Wählen Sie frisches Obst, Eis, Sorbet, Gelatine und einfachen Kuchen.
Kontrolle der Portionsgröße in Restaurants
Die Portionen in vielen Restaurants sind oft groß genug, um ein Mittagessen für 2 Tage zu liefern. Wenn Sie auswärts essen:
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Bitten Sie um halbe oder kleinere Portionen.
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Sehen Sie sich Ihre angemessene Portion an, legen Sie den Rest beiseite und fragen Sie gleich nach einem Doggie Bag.
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Wenn Sie Nachtisch essen, teilen Sie ihn.
