Rauchige Grüne
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Vegan
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 82
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Eiweiß 3,2 g
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Kohlenhydrate 15,5 g
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Ballaststoffe 4,7 g
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Fett 2,8 g
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Gesättigtes Fett 0,4 g
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Cholesterin 0 mg
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Natrium 29,6 mg
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Kalorien aus Fett 30%
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Zucker 6,9 g
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Kalzium 184 mg
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Eisen 0,5 mg
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Kalium 293 mg
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Vitamin A 7469 IU
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Vitamin C 42,7 mg
Anweisungen
Olivenöl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten unter häufigem Rühren anbraten.
Gehacktes Grünzeug und 2 Tassen Wasser oder Brühe hinzufügen. Den braunen Zucker, die Melasse und den Flüssigrauch hinzufügen und gut umrühren.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis das Grünzeug weich ist.
