Feiertage und andere Feierlichkeiten sind eine Gelegenheit, sich zu entspannen und sich mit Familie und Freunden zu vergnügen. Dazu gehören oft auch viele köstliche Speisen und Getränke.
Für Menschen, die an einer entzündlichen Darmerkrankung wie Colitis ulcerosa (UC) leiden, können besondere Anlässe zu Verdauungsproblemen führen. Bestimmte Lebensmittel in Kombination mit Feiertagsstress sind ein Rezept für die Auslösung von Symptomen. Aber es gibt Möglichkeiten, das alles in den Griff zu bekommen und UC-Schübe unter Kontrolle zu halten.
Wie kann ich mich auf eine Feier vorbereiten und einen Schub vermeiden?
Eine der wirksamsten Möglichkeiten, einen Schub zu vermeiden, besteht darin, herauszufinden, welche Nahrungsmittel Ihre individuellen Auslöser sind.
Ein eingetragener Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, indem er einen auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittenen Ernährungsplan erstellt. Viele Menschen mit UC haben zum Beispiel Probleme mit der Aufnahme von Kalzium und Vitamin D.? Dies kann zu schwächeren Knochen führen. Ein Ernährungsberater sorgt dafür, dass Sie diese wichtigen Nährstoffe erhalten, während Sie sich von Lebensmitteln fernhalten, durch die Sie sich schlechter fühlen.
Er wird Ihnen Tipps geben, was Sie für einen gesünderen Darm tun können. Langfristig wird Ihr Verdauungstrakt dadurch stärker und widerstandsfähiger, sagt Robin Foroutan, eine integrative Ernährungsberaterin.
Vielleicht sollten Sie auch ein Tagebuch führen, um zu verfolgen, was Sie essen und trinken und wie Sie sich dabei fühlen. Vielleicht stellen Sie fest, dass bestimmte Lebensmittel oder Getränke einen Schub auslösen, und Sie meiden sie in Zukunft.
Auch wenn es wichtig ist, die auslösenden Nahrungsmittel herauszufinden, können bestimmte Feiertags- und Festtagsgerichte einen UC-Schub verschlimmern. Wenn Sie Ihren Teller füllen oder einen Toast aussprechen, achten Sie darauf:
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Reichhaltige, fettige Lebensmittel
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Gebratene Lebensmittel
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Gewürzte Lebensmittel
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Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz
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Alkohol
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Molkerei
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Gluten
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Nüsse
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Popcorn
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Kohlensäurehaltige Getränke
Was ist der Zusammenhang zwischen übermäßigem Essen und einem UC-Schub?
Sie haben das ganze Jahr über auf den Süßkartoffelkuchen Ihrer Lieblingstante gewartet. Und die Füllung sieht gut genug für zwei Portionen aus. Da kann man schon mal in Versuchung kommen, zu viel zu essen, vor allem, wenn man feiert. Aber wenn Sie an Colitis ulcerosa leiden, kann zu viel und zu schnelles Essen zu Problemen mit Ihrem Darm führen.
Bevor Sie zu viel essen, stellen Sie sich Ihren Magen wie einen Mixer vor. Wenn Sie den Mixer überfüllen, mischt sich das Essen nicht gut und wird verstopft, sagt Foroutan. Wenn Sie Ihren Magen überfüllen und mehr essen, als er bequem aufnehmen kann, können Sie nicht so gut verdauen, und das kann Symptome auslösen.
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, übermäßiges Essen zu vermeiden:
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Essen Sie kleine Mahlzeiten. Fünf oder sechs kleine Mahlzeiten am Tag anstelle von ein paar großen sind für Ihren Magen leichter.
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Essen Sie langsam. Konzentrieren Sie sich darauf, während der Mahlzeiten langsamer zu essen, wirklich gut zu kauen und Lebensmittel zu wählen, von denen Sie wissen, dass sie gut für die Verdauung sind, sagt Foroutan. Bevor Sie mehr essen, warten Sie 20 Minuten, um zu sehen, ob Sie noch hungrig sind. Es dauert mindestens so lange, bis Ihr Gehirn erkennt, ob Sie satt sind.
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Halten Sie sich an Ihren normalen Essensplan. Vielleicht möchten Sie Ihren Appetit für eine besondere Mahlzeit aufsparen. Das Auslassen von Mahlzeiten kann jedoch zu einem Einbruch des Blutzuckerspiegels führen, so dass Sie sich ausgehungert fühlen und eher dazu neigen, zu viel zu essen. Nehmen Sie einen Snack mit, wenn Sie eine Mahlzeit später als gewöhnlich einnehmen.
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Ruhen Sie sich aus. Schlafmangel kann Heißhunger auf zucker- und fetthaltige Lebensmittel auslösen. Versuchen Sie, jede Nacht 7 oder 8 Stunden Schlaf zu bekommen, um dieses Verlangen zu stillen.
Welche Lebensmittel sollte ich bei UC essen?
Wenn Sie an Colitis ulcerosa leiden, kann Ihr Körper bestimmte Lebensmittel leichter aufspalten und mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Dazu gehören:
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Schalenlose, ballaststoffarme Früchte. Früchte mit essbarer Schale wie Birnen, Pfirsiche und Pflaumen können schwer verdaulich sein. Greifen Sie stattdessen zu ballaststoffarmen Früchten wie Bananen, Cantaloupe und Honigmelone.
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Mageres Eiweiß. Halten Sie sich an Fisch, mageres Schweinefleisch und Geflügel mit weißem Fleisch wie Pute und Huhn.
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Raffinierte Körner. Dies sind verarbeitete Körner mit wenig oder gar keinen Ballaststoffen. Sauerteig, Kartoffelbrot oder glutenfreies Brot, weiße Nudeln und weißer Reis werden alle aus raffinierten Körnern hergestellt.
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Gemüse. Achten Sie auf vollständig gekochtes, kern- und schalenloses Gemüse wie Spargelspitzen, Gurken, Kartoffeln und Kürbis. Vermeiden Sie Kreuzblütengemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Kohlrabi und Grünkohl.
Wenn Sie in einem Restaurant oder bei jemandem zu Hause zu Gast sind, sprechen Sie mit Ihrem Gastgeber. Vielleicht kann er das Menü so anpassen, dass es Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht. Eine andere Idee ist, Ihr eigenes Essen mitzubringen. Auf diese Weise wissen Sie, dass es sicher ist und Sie garantiert etwas zu essen haben.
