Gewichtsabnahme und Knochenschwund können manchmal Hand in Hand gehen. Welcher Zusammenhang besteht zwischen Osteoporose und Diäten, und wie können Sie feststellen, ob Sie ein Risiko für Knochenschwund haben? Erfahren Sie hier mehr über sichere Diäten.
Gewichtsverlust und Knochenschwund können manchmal Hand in Hand gehen.
Ärzte wissen, dass Frauen mit Magersucht, die über einen langen Zeitraum hinweg ihre Kalorienzufuhr stark einschränken, ein erhöhtes Risiko für Osteoporose haben. Die Essstörung beeinträchtigt die Hormone, die für den Erhalt der Knochen benötigt werden, ganz zu schweigen von den Nahrungsmitteln, die Menschen für den Knochenaufbau brauchen.
Aber was ist, wenn man nicht an Magersucht leidet? Welcher Zusammenhang besteht zwischen Osteoporose und normalen Diäten? Woher weiß man, ob man ein Risiko für Knochenschwund hat? Welche Art von Diät ist sicher für Ihre Knochen?
Diese Fragen sind schwer zu beantworten, sagt Dr. Felicia Cosman, medizinische Leiterin des klinischen Forschungszentrums am Helen Hayes Hospital in Haverstraw, New York, und Herausgeberin von Osteoporose: An Evidence-Based Guide to Prevention and Management.
Wann stellt eine Diät ein Risiko für Osteoporose dar?
Der beste Weg, Ihre Knochen zu schützen und gleichzeitig Gewicht zu verlieren, besteht darin, regelmäßig Sport zu treiben und sich gesund zu ernähren. Was ist, wenn Sie nicht den langsamen, aber sicheren Weg der Gewichtsabnahme gehen wollen?
[Wenn Sie für Ihre Hochzeit oder ein anderes großes Ereignis ein paar Wochen lang eine Crash-Diät machen, wird das wahrscheinlich keine großen Auswirkungen haben - obwohl ich immer dazu raten würde, darauf zu achten, dass Sie in dieser Zeit ausreichend Kalzium und Vitamin D zu sich nehmen, sagt Cosman.
Aber Menschen, die versuchen, ihr Leben lang ein sehr dünnes Gewicht zu halten, haben definitiv ein höheres Osteoporoserisiko. Was ist schlank? Experten definieren dies als einen Body-Mass-Index von 18,5 oder weniger.
Der BMI scheint die stärkste Beziehung zu den Knochen zu haben, sagt Beth Kitchin, MS, RD, Assistenzprofessorin in der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der University of Alabama-Birmingham. Unterhalb eines normalen BMI sind die Auswirkungen auf die Knochendichte am deutlichsten. Dabei handelt es sich natürlich um ein Kontinuum: Jemand mit einem BMI von 19 oder 20 kann immer noch eine geringere Knochenmasse als der Durchschnitt haben, auch wenn sein BMI im gesunden Bereich liegt.
Cosman weist darauf hin, dass das Gewicht - unabhängig vom BMI - ein Prädiktor für den Knochenschwund ist. Wenn man dünner als etwa 127 Pfund ist, scheint dies in vielen Studien mit einem gewissen Risiko für osteoporosebedingte Frakturen verbunden zu sein, sagt Cosman.
Sie beeilt sich, hinzuzufügen, dass sie nicht vorschlägt, übergewichtig zu werden, um Knochenschwund zu verhindern.
Es ist nur wichtig zu wissen, dass man, wenn man eine schlanke Figur hat, besonders darauf achten muss, gesunde Knochen aufzubauen und zu erhalten.
Die Auswirkungen von Crash-Diäten auf die Knochengesundheit
Selbst wenn Sie keine kleinen Knochen haben oder besonders dünn sind, können langfristige Crash-Diäten Auswirkungen auf Ihre Knochengesundheit haben, sagt Cosman.
Wenn Sie sechs Monate lang nur 800 oder 900 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, ist das wahrscheinlich schlecht für Ihre Knochen. Ich würde sagen, dass ein Schwellenwert von mindestens 1.200 Kalorien pro Tag für den Erhalt der Knochen und des Gewebes angemessen ist. Wenn Ihre Kalorienzufuhr ist deutlich unter, dass für einen längeren Zeitraum, youre wahrscheinlich tun Schaden.
Ich denke nicht, dass Erwachsene weniger als 1.200 Kalorien pro Tag zu sich nehmen sollten, stimmt Beatrice Edwards, MD, MPH, außerordentliche Professorin für Medizin und Leiterin des Zentrums für Knochengesundheit und Osteoporose an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University zu. Wenn Sie weniger essen, setzen Sie sich selbst einem Risiko aus.
Selbst wenn Sie nicht an einer Essstörung leiden, könnten Sie Ihre Knochen durch Essstörungen schädigen, sagt Edwards.
Ich kenne viele Frauen, denen es so geht. Sie haben einen sehr hektischen Lebensstil - vielleicht telefonieren sie mit Japan und handeln mit Aktien, und sie essen einen Powerriegel zum Frühstück, eine Tasse Kaffee zum Mittagessen und ein Lean Cuisine zum Abendessen, sagt sie. Es ist kein Syndrom, aber es kommt vor, und Menschen, die das tun, verlieren nicht nur Knochen, sondern auch Muskelmasse.
Wie kann man abnehmen und gleichzeitig die Gesundheit der Knochen erhalten?
Versuchen Sie es auf die altmodische Art, sagt Edwards. Keine Grapefruit-Diäten! Sie empfiehlt ausgewogene Ernährungspläne wie die von Weight Watchers und Jenny Craig. Ich mag Weight Watchers besonders, weil sie sagen, dass Frauen ab 50 drei Milchprodukte pro Tag und Kalziumpräparate brauchen.
Wenn Sie die Kalorienzufuhr über einen längeren Zeitraum (mehr als ein paar Wochen) einschränken, ist es besonders wichtig, auf die Nährstoffe zu achten, die Sie zu sich nehmen, sagt Kitchin. Wenn Sie mit der Kalorienreduzierung auch Kalzium einsparen, könnte dies definitiv ein unabhängiger Risikofaktor für Osteoporose sein.
Unabhängig von Ihrer Ernährung sollten Sie täglich 1.000 mg Kalzium und 400-800 IE Vitamin D zu sich nehmen, wenn Sie unter 50 sind. Wenn Sie über 50 sind, brauchen Sie täglich 1.200 mg Kalzium und 800-1.000 IE Vitamin D.
Glücklicherweise gibt es viele gute Kalziumquellen, die Ihre Ernährung nicht sprengen:
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fettarme Molkereiprodukte
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dunkelgrünes, blättriges Gemüse
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mit Kalzium angereicherte Vollkorngetreideprodukte
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mit Kalzium angereicherte Säfte
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Kalzium-Präparate
Wenn Sie eine chronische Diät machen, kann es sein, dass Sie zu wenig von diesen Nährstoffen zu sich nehmen, deshalb ist es umso wichtiger, ein Kalziumpräparat einzunehmen.
