Das Ersetzen von zuckergesüßten Getränken durch kalorienarme oder kalorienfreie gesüßte Getränke ist mit einem geringen Rückgang des Gewichts und des Diabetesrisikos verbunden, so eine neue Studie, die in JAMA Network Open veröffentlicht wurde.
Alternative Süßstoffe in Getränken können Gewicht und Diabetesrisiko verringern: Studie
Von Carolyn Crist
15. März 2022 -- Das Ersetzen von zuckergesüßten Getränken durch kalorienarme oder kalorienfreie gesüßte Getränke ist laut einer neuen Studie, die in JAMA Network Open veröffentlicht wurde, mit einem geringen Rückgang des Gewichts und des Diabetesrisikos verbunden.
Alternative Süßstoffe in Getränken, die traditionell viel Zucker enthalten - wie Limonaden, Energydrinks, Tee, Kaffee, Säfte und Sportgetränke - könnten Risikofaktoren wie einen hohen Body-Mass-Index, Körperfettanteil und Blutfette reduzieren.
Allgemein wird empfohlen, den Zuckerkonsum zu reduzieren. Die nächste Frage lautet: Wie kann man ihn am besten ersetzen? Dr. John Sievenpiper, der leitende Studienautor und Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Toronto, erklärte gegenüber CNN.
Der ideale Weg, zuckerhaltige Getränke zu ersetzen, ist, so oft wie möglich Wasser zu trinken, sagte er, aber alternative Süßstoffe wie Aspartam, Saccharin und Sucralose können helfen.
Einige Getränke bieten den beabsichtigten Nutzen, und zwar auf ähnliche Weise, wie man es von Wasser erwarten würde, sagte er.
Sievenpiper und Kollegen untersuchten Daten aus 17 klinischen Studien, in denen mit Zucker gesüßte Getränke, kalorienarme und kalorienfreie gesüßte Getränke sowie Wasser verglichen wurden. Von den 1.700 einbezogenen Erwachsenen waren etwa 77 % Frauen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit, die ein Diabetesrisiko hatten oder an Diabetes erkrankt waren.
Insgesamt war die Verwendung von Süßungsmitteln neben Zucker in Getränken mit einem niedrigeren Körpergewicht, Body-Mass-Index, Körperfettanteil und Blutfetten verbunden.
Wichtig ist, dass das Forschungsteam den zeitlichen Rahmen der Studien sowie die Finanzierungsquellen berücksichtigt. Die Studien erstreckten sich über einen Zeitraum von 3 bis 52 Wochen, wobei der Durchschnitt bei 12 Wochen lag. Acht Studien wurden von staatlichen oder gemeinnützigen Gesundheitsbehörden finanziert, vier von der Industrie, und fünf wurden sowohl von Behörden als auch von der Industrie finanziert.
Die Studie liefert Hinweise darauf, dass [kalorienarme und kalorienfreie gesüßte Getränke] für Menschen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit eine Alternative zu Wasser darstellen, aber es sind noch weitere Nachweise erforderlich, um die langfristigen Auswirkungen zu untersuchen, sagte Julie Grim, Direktorin für Ernährung bei der American Diabetes Association, gegenüber CNN.
Im Durchschnitt nehmen die Amerikaner jedes Jahr etwa 60 Pfund Zucker zu sich, und fast die Hälfte davon stammt aus Getränken, wie aus den jüngsten Daten der American Heart Association hervorgeht. Bei Kindern sind die Zahlen in der Regel sogar noch höher und belaufen sich auf mehr als 65 Pfund zugesetzten Zucker pro Jahr.
Der Verband empfiehlt für Männer nicht mehr als 9 Teelöffel - etwa 36 Gramm oder 150 Kalorien - und für Frauen nicht mehr als 6 Teelöffel - etwa 25 Gramm oder 100 Kalorien - Zuckerzusatz pro Tag.
Forscher diskutieren häufig über die Vorteile alternativer Süßungsmittel. Frühere Studien haben ergeben, dass Diätlimonade genauso schädlich für das Herz sein kann wie normale Limonade, berichtet CNN, während andere herausgefunden haben, dass der Konsum von zwei oder mehr künstlich gesüßten Getränken pro Tag immer noch mit Gesundheitsproblemen wie Herzinfarkten und Schlaganfällen verbunden ist.
Aber alternative Süßstoffe könnten den Menschen helfen, langsam weniger zuckerhaltige Getränke zu trinken und zu Wasser überzugehen.
Man weiß, dass man eine Wahl hat, und ich denke, das ist für viele Menschen wichtig, dass sie diese Wahl haben", sagte Sievenpiper gegenüber CNN.
