Jeder Mensch mit Migräne hat seine eigenen Auslöser. Allerdings ist die Wahrscheinlichkeit, dass bestimmte Lebensmittel bei Ihnen Kopfschmerzen auslösen, größer als bei anderen.
Warum verursacht Essen Kopfschmerzen?
Die genaue Ursache von Migräne ist nicht bekannt. Ärzte sind sich jedoch einig, dass sie durch kurzzeitige Veränderungen der Gehirnaktivität ausgelöst werden. Diese wirken sich auch auf die Blutgefäße und Nervensignale aus. Das Ergebnis: pochende Kopfschmerzen, die tagelang anhalten können.
Viele Dinge können Migräne auslösen, z. B. die Einnahme von Medikamenten, hormonelle Veränderungen und Schlafmangel. Auch Ihre Ernährung spielt eine Rolle. Bei etwa 10 % der Menschen, die unter diesen Kopfschmerzen leiden, ist das Essen ein Auslöser.
Nahrungsmittel, auf die Sie achten sollten
Einige häufige auslösende Lebensmittel sind:
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Backwaren mit Hefe, wie Sauerteigbrot, Bagels, Krapfen und Kaffeekuchen
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Schokolade
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Kultivierte Milchprodukte (wie Joghurt und Kefir)
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Früchte oder Säfte wie Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Bananen, Himbeeren, rote Pflaumen, Papayas, Passionsfrüchte, Feigen, Datteln und Avocados
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Nüsse und Nussbutter
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Oliven
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Sojaprodukte (Miso, Tempeh, Sojasauce)
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Tomaten
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Gemüse wie Zwiebeln, Erbsenschoten, einige Bohnen, Mais und Sauerkraut
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Essig
Reduzieren Sie den Käse
Tyramin ist eine natürliche Verbindung, die sich in eiweißhaltigen Lebensmitteln bildet, wenn diese reifen. Es ist auch ein Auslöser für Migräne. Diese Käsesorten enthalten viel Tyramin:
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Blau
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Brie
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Cheddar
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Feta
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Mozzarella
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Münster
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Parmesan
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Schweizer
Vermeiden Sie diese Zusatzstoffe
Chemikalien, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihren Geschmack zu verbessern oder sie länger frisch zu halten, können Kopfschmerzen verursachen:
MSG (Mononatriumglutamat). Obwohl die bisherigen Forschungsstudien MSG nicht schlüssig als Migräneauslöser belegen, sollten Sie MSG meiden, wenn es ein Auslöser zu sein scheint. Es ist der Hauptbestandteil von Sojasauce und Fleischzartmacher. Auf verpackten Lebensmitteln wird es manchmal als natürlicher Konservierungsstoff oder hydrolisiertes Protein angegeben. Berichten zufolge kann es innerhalb von 20 Minuten nach der Einnahme eine Migräne auslösen.
Nitrate und Nitrite. Diese Chemikalien sind in vielen gepökelten und verarbeiteten Fleischsorten wie Hot Dogs, Schinken und Speck enthalten. Sobald sie in den Körper gelangen, lassen sie die Blutgefäße anschwellen, was Kopfschmerzen auslösen kann.
Aspartam. Es ist unklar, wie dieser künstliche Süßstoff, der 150-mal süßer als Zucker ist, Kopfschmerzen verursacht. Weitere Forschungen sind erforderlich. Dennoch sollten Sie Ihren Konsum einschränken.
Pass auch auf, was du trinkst
Sie haben vielleicht schon gehört, dass Rotwein Migräne auslöst, aber auch andere alkoholische Getränke wie Bier, Sekt und Schnaps können Ihnen Kopfschmerzen bereiten. Bestimmte Inhaltsstoffe des Alkohols bewirken, dass Chemikalien und Blutgefäße in Ihrem Gehirn auf ungewöhnliche Weise reagieren. Sie müssen nicht die ganze Nacht in einer Bar verbringen, um das zu erleben. Bei manchen Menschen reicht schon ein einziges alkoholisches Getränk aus, um Kopfschmerzen auszulösen.
Koffein kann Kopfschmerzen auslösen. Es ist jedoch nicht ratsam, einen kalten Entzug von Ihren Lieblingsgetränken zu machen. Das könnte zu Entzugskopfschmerzen führen. Stattdessen sollten Sie Ihre Koffeinaufnahme auf maximal 200 Milligramm pro Tag beschränken. Das entspricht etwa einer kleinen Tasse Kaffee. Denken Sie daran, dass nicht nur Heißgetränke und einige Limonaden Koffein enthalten. Auch Schokolade enthält Koffein.
Überprüfen Sie Ihre Essgewohnheiten
Es sind nicht nur die Lebensmittel, die Sie essen, die eine Migräne auslösen können. Auch Ihre Essgewohnheiten spielen eine Rolle. Sie können Kopfschmerzen bekommen, wenn Sie:
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nicht genug essen
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Trinke nicht genug Wasser
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Mahlzeiten auslassen
Wie man die Migräne aufhält
Führen Sie diese Schritte aus, um eine Migräne nach dem Essen abzuwehren:
Wählen Sie bessere Lebensmittel. Essen Sie so viel gesundes, frisches Essen wie möglich, z. B. Obst und Gemüse. Vermeiden Sie verarbeitete und verpackte Lebensmittel.
Essen Sie mehr kleine Mahlzeiten. Entscheiden Sie sich statt für drei große Mahlzeiten pro Tag für fünf oder sechs kleine. So verhindern Sie, dass Sie Kopfschmerzen bekommen, weil Sie hungrig sind. Außerdem ist es unwahrscheinlicher, dass Sie viel von einem einzigen Lebensmittel essen, das eine Migräne auslösen kann.
Trinken Sie viel Wasser. Trinken Sie jeden Tag mindestens acht Gläser Wasser, um Ihren Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten.
Bewältigen Sie Stress. Wenn Sie sich angespannt und besorgt fühlen, kann das ausreichen, um Ihren Kopf zum Pochen zu bringen. Regelmäßige Bewegung kann Ihnen das Gefühl geben, Ihre Gefühle unter Kontrolle zu haben. Außerdem hilft es Ihnen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Wie man eine Eliminationsdiät durchführt
Wenn Sie den Verdacht haben, dass bestimmte Lebensmittel oder Getränke Ihre Migräne auslösen, kann eine Eliminationsdiät helfen. Sie lassen Lebensmittel und Getränke weg, die Migräne auslösen können, und fügen sie dann langsam wieder hinzu. Kehren die Migränesymptome zurück, kann das ein Zeichen dafür sein, dass ein bestimmtes Lebensmittel dafür verantwortlich ist.
Sprich mit deinem Arzt, bevor du es versuchst. Er wird sich vergewissern, dass es für Sie unbedenklich ist, und Ihnen zeigen, wie Sie den Ernährungsplan auf Ihre Bedürfnisse abstimmen können.
Langsam vorgehen
Streichen Sie nicht alles, was Kopfschmerzen verursachen könnte, auf einmal. Das macht es nur schwieriger, herauszufinden, welche Lebensmittel Ihnen schaden. Außerdem ist es für Kinder und Schwangere keine gute Idee, die Ernährung einzuschränken.
Lassen Sie stattdessen jeweils einen potenziellen Nahrungsmittelauslöser weg. Beobachten Sie, wie Sie sich im Laufe des nächsten Monats fühlen. Dies sollte Ihnen helfen zu entscheiden, ob das betreffende Lebensmittel ein Problem darstellt oder ob Sie es wieder essen können.
Führen Sie ein Ernährungstagebuch
Ein Tagebuch hilft Ihnen, den Überblick über Ihre Ernährung zu behalten. Wenn Sie eine Migräne bekommen, schauen Sie nicht nur darauf, was Sie an diesem Tag gegessen haben. Gehen Sie bis zu den 3 Tagen davor zurück.
Manchmal sehnen sich Menschen nach den Lebensmitteln, die ihre Migräne auslösen. Wenn Sie den Verdacht haben, dass ein bestimmtes Lebensmittel oder Getränk Ihre Migräne auslöst, lassen Sie es mindestens einen Monat lang aus Ihrem Speiseplan streichen.
Denken Sie an Ihre Medikamente
Wenn Ihre Symptome während dieser Diät nicht verschwinden, sollte Ihr Arzt alle verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamente überprüfen, die Sie einnehmen. Einige gängige Medikamente, z. B. zur Behandlung von Akne, Asthma und Herzkrankheiten, können eine Migräne auslösen. Das gilt auch für einige Antibabypillen und Präparate zur Gewichtsreduktion.
Setzen Sie Ihre Medikamente nicht ab oder ändern Sie deren Dosierung nicht, bevor Sie von Ihrem Arzt grünes Licht bekommen haben.
Eine Eliminationsdiät ist nicht narrensicher
Da es viele Auslöser für Migräne gibt, die nicht auf Essen oder Trinken zurückzuführen sind, sollten Sie bedenken, dass die Diät möglicherweise nicht alle Probleme lösen kann.
Und damit die Diät funktioniert, ist es wichtig, dass Sie sich an den Plan halten. Es gibt viele Lebensmittel, die Sie weglassen müssen, und Sie müssen sich verpflichten, die Diät durchzuhalten. Aber wenn Sie durchhalten, haben Sie vielleicht einen Aktionsplan zur Vorbeugung von Migränekopfschmerzen.
