Lungenkrebs: Zu vermeidende Lebensmittel

Wenn Sie an Lungenkrebs erkrankt sind, ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel zu essen. Aber es gibt auch einige Lebensmittel, die Sie meiden sollten. Erfahren Sie, welche das sind und warum.

Wenn Sie Lungenkrebs haben, kommt es darauf an, was Sie essen. Aber Sie sollten auch darüber nachdenken, was Sie meiden sollten. Wenn Sie in Behandlung sind, können bestimmte Lebensmittel die Nebenwirkungen verschlimmern. Und wenn Ihr Immunsystem geschwächt ist, können Bakterien und andere schädliche Keime, die in einigen Lebensmitteln vorkommen, Sie noch stärker angreifen.

Die gute Nachricht ist, dass es in der Regel einfach ist, Lebensmittel zu erkennen, die bedenklich sein können. Es gibt klare und einfach zu befolgende Richtlinien, was man einschränken oder vermeiden sollte. Außerdem können Sie auf dem Weg dorthin auch gesunde Lebensmittel einbauen. Das schafft Raum für eine nährstoffreiche und maßgeschneiderte Ernährung", sagt Colleen Spees, PhD, außerordentliche Professorin in der Abteilung für medizinische Diätetik am Ohio State University Medical Center in Columbus.

Dies ist die Zeit, in der man sich nach Ernährungsmustern ernähren sollte, die ein gesundes Immunsystem unterstützen und erhalten, sagt sie.

Zu einem bestimmten Zeitpunkt während der Behandlung sind fast 70 % der Menschen mit Lungenkrebs mangelernährt. Dies geschieht, wenn sie nicht die richtige Menge oder Qualität an Nährstoffen oder Kalorien erhalten, die ihr Körper benötigt. Von dieser großen Gruppe sind 35 % stark unterernährt.

Menschen, die unterernährt sind, müssen ihre Behandlung häufig unterbrechen, häufiger ins Krankenhaus gehen und länger im Krankenhaus bleiben, sagt Spees. Sie haben oft darmbedingte Nebenwirkungen der Behandlung, und es fällt ihnen schwer, die Dinge zu tun, die sie tun müssen oder wollen. Im Laufe der Zeit bedeutet dies, dass sie möglicherweise nicht gut auf die Behandlung ansprechen und eine geringere Lebensqualität haben. Auch ihre Sterblichkeitsrate ist höher. Studien haben gezeigt, dass unterernährte Menschen ein zwei- bis fünfmal höheres Sterberisiko haben als gesunde Patienten.

Linderung von Beschwerden und Symptomen

Wenn Sie sich gut ernähren, haben Sie weniger ernährungsbedingte Nebenwirkungen der Behandlung wie Appetitlosigkeit, Müdigkeit oder Übelkeit, sagt Spees. Sie rät Menschen mit Lungenkrebs, die Richtlinien der American Cancer Societys Eating Well During Treatment zu befolgen. Auch wenn sich Ihre Ernährungsbedürfnisse im Laufe der Zeit ändern können, gelten die Grundregeln - wie der Verzicht auf Zuckerzusatz, Natrium und gesättigte Fette - weiterhin.

Zu den Dingen in Ihrer Ernährung, die während einer Lungenkrebsbehandlung häufig Nebenwirkungen auslösen, gehören:

• Fettige, gebratene oder sehr scharfe Speisen, die zu Übelkeit und Durchfall führen können.

• Sehr heiße - der Temperatur nach - Speisen und Flüssigkeiten. Auch diese können den Magen reizen. Das Gleiche gilt für Milchprodukte.

• Viel Koffein zu sich nehmen. Sie verlieren Flüssigkeit, was zu Verstopfung führen kann.

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Ihr Immunsystem belasten können

Krebsbehandlungen wie die Chemotherapie belasten Ihre weißen Blutkörperchen, die wichtigsten Kämpfer Ihres Körpers gegen Infektionen. Keime und Bakterien, die in einigen Lebensmitteln vorkommen, haben es daher leichter, in Ihren Körper zu gelangen.

Die meisten fragwürdigen Lebensmittel haben die gleichen Merkmale: Sie können roh, unzureichend gegart oder nicht pasteurisiert sein, d. h., sie wurden nicht durch einen Erhitzungsprozess geführt, der Bakterien abtötet. Sie lauern dort, wo sich Keime einschleichen können: Denken Sie an die Salatbars in Restaurants und die Abteilungen für lose Lebensmittel in Geschäften, wo viele Hände ein- und ausgehen.

Es ist nicht schwer, Ihren Einkaufswagen oder Ihren Teller von möglicherweise schädlichen Lebensmitteln fernzuhalten, wenn Sie diese Tipps beherzigen:

• Meiden Sie den Feinkostladen. Lebensmittel wie Aufschnitt, ungekochte, trocken gepökelte Salami und vorgefertigte Fleischsalate können Listerienbakterien enthalten, die für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich sind.

• Gehen Sie vorsichtig mit Eiern um. Wenn sie nicht gut gekocht sind, können Eier - selbst ganz frische mit sauberer Schale - Salmonellen enthalten, Bakterien, die jedes Jahr Tausende von Lebensmittelvergiftungen und ein paar Dutzend Todesfälle verursachen. Verwenden Sie keine gekühlten oder aufgesprungenen Eier, und halten Sie sich mit der Bestellung von Spiegeleiern, pochierten Eiern, weichgekochten Eiern und Spiegeleiern zurück. Und meiden Sie Lebensmittel, die rohe Eier enthalten könnten, z. B. Caesar-Salatdressing, Smoothies, rohen Keksteig, selbst gemachte Mayo und Sauce Hollandaise.

• Trinken oder essen Sie keine Rohmilch oder Milchprodukte, die nicht pasteurisiert sind. Dazu gehören Joghurt, Weichkäse wie Brie und Feta und mexikanische Käsesorten wie Queso Fresco oder Blanco. Rohmilch kann schädliche Bakterien wie E. coli, Listerien und Salmonellen enthalten.

• Auch Softeis und Joghurt stehen auf der fragwürdigen Liste. Man kann nicht sicher sein, was drin ist und ob die Maschinen sauber sind.

• Stöbern Sie in der Bäckerei mit Vorsicht. Vermeiden Sie alles, was mit Sahne oder Pudding gefüllt ist und nicht gekühlt wird.

• Schlendern Sie in der Gemüseabteilung an den frischen Salatdressings, Salsa usw. vorbei. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um im Gewürzregal auf haltbare Marken zurückzugreifen.

• Essen Sie keine rohen Gemüsesprossen, wie Alfalfa, Brokkoli oder Rettich. Bakterien gedeihen in den feuchten, warmen Bedingungen, in denen Sprossen wachsen.

• Blattgemüse sieht zwar frisch und hübsch aus, aber unter seinen großen Blättern kann sich Schmutz verbergen. Am besten ist es, sie gründlich zu reinigen oder schwer zu reinigende Produkte vorerst auszulassen.

• Lassen Sie auch das Sushi weg. Selbst leicht gekochter oder geräucherter Fisch kann schädliche Bakterien beherbergen. Dazu gehören Lachs (gepökelter oder geräucherter Lachs) und Sashimi (in dünne Scheiben geschnittenes rohes Fleisch oder Fisch). Rohe oder nicht ausreichend gekochte Schalentiere wie Austern können das Hepatitis-A-Virus übertragen. Außerdem können einige Fischarten, auch wenn sie gekocht sind, hohe Quecksilberwerte aufweisen.

• Vermeiden Sie rohen Honig, rohe Nussbutter und unpasteurisierte Säfte.

Lebensmittelsicherheit zu Hause

• Essen Sie keine leicht verdaulichen Lebensmittel, die länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur gestanden haben.

• Essen Sie keine Reste, die länger als 3 Tage im Kühlschrank gelegen haben.

• Tauen Sie gefrorenen Fisch, Fleisch oder Geflügel nicht auf, indem Sie es auf die Theke legen. Sicherer ist es, es im Kühlschrank oder in kaltem Wasser aufzutauen, das häufig gewechselt wird. Menschen mit Lungenkrebs sollten nicht rauchen und keinen Alkohol trinken, sagt Spees. Nehmen Sie nur die Nahrungsergänzungsmittel ein, die Ihr Onkologe empfiehlt.