Campylobacteriose kann zu Durchfall und anderen Komplikationen führen. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie dieser Infektion vorbeugen können und welche Symptome auftreten, wenn Sie sie haben.
Campylobacteriose ist eine Infektion, die durch Bakterien verursacht wird, die man durch verunreinigte Lebensmittel und Wasser bekommen kann. Sie verursacht Durchfall. Sie wird auch als Campylobacter, Campylobacter-Infektion oder Campylobacteriose-Gastroenteritis bezeichnet.
Wenn Menschen sich Sorgen über den Verzehr von nicht ausreichend gegartem Hühnerfleisch machen, denken sie in der Regel an eine Erkrankung durch Salmonellen. Aber auch eine andere häufig vorkommende Bakterienart namens Campylobacter kann krank machen, wenn man Geflügel isst, das nicht vollständig durchgebraten ist.
Wie eine Salmonelleninfektion kann auch die Campylobacteriose Durchfall und manchmal auch andere schwere Komplikationen verursachen.
Bei Säuglingen und Kindern ist das Risiko einer Campylobacter-Infektion größer als bei Erwachsenen, aber die Krankheit kann jeden in jedem Alter treffen. Auch Männer sind häufiger infiziert als Frauen. Sie tritt häufiger im Sommer als im Winter auf.
In den Vereinigten Staaten infizieren sich jedes Jahr etwa 1,3 Millionen Menschen. Darin sind die vielen Menschen nicht enthalten, die ihre Symptome nie melden oder eine offizielle Diagnose erhalten.
Campylobacteriose-Symptome
Die Infektion dauert in der Regel etwa eine Woche. Wenn Sie sich infiziert haben, treten die Symptome innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr der infizierten Lebensmittel auf. Dazu können gehören:?
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Durchfall, manchmal blutig
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Übelkeit
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Erbrechen
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Bauchkrämpfe
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Blähungen
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Fieber
Manche Menschen haben nie Symptome?
Wann sollte man einen Arzt aufsuchen?
Wenn Ihr Immunsystem durch HIV oder Krebsmedikamente geschwächt ist, können die Bakterien eine schwere Infektion in Ihrer Blutbahn verursachen. Suchen Sie Ihren Arzt bald nach dem Auftreten von Durchfall und anderen Symptomen auf.
Wenn Sie im Allgemeinen bei guter Gesundheit sind und einen Durchfall bekommen, können Sie ein paar Tage warten. Behandeln Sie sie wie jede andere Krankheit, die Durchfall verursacht.
Wenn Sie sich ernsthaft krank fühlen, sollten Sie Ihren Arzt früher aufsuchen. Symptome, auf die Sie achten sollten, sind:
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Durchfall für mehr als 2 Tage
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Blut im Stuhl
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Anzeichen von Dehydrierung (dunkler Urin, trockener Mund und trockene Haut, Schwindelgefühl)
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Starke Schmerzen im Darm oder Enddarm
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Fieber von 102 F oder mehr
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Flüssigkeitsmangel aufgrund von Übelkeit oder Erbrechen
Campylobacteriose Ursachen
Campylobacter-Bakterien können in Ihren Körper gelangen, wenn Sie ungenügend gegartes Geflügel oder Lebensmittel essen, die mit rohem oder ungenügend gegartem Geflügel in Berührung gekommen sind.
Die Bakterien leben normalerweise im Verdauungssystem von Tieren, einschließlich Geflügel und Rindern. Campylobacter-Bakterien können auch in unpasteurisierter Milch vorkommen.
Campylobacteriose tritt in der Regel in Einzelfällen auf. Manchmal kann es aber auch zu einem Ausbruch kommen, wenn mehrere Menschen die gleiche Infektion haben.
In Entwicklungsländern leben die Bakterien in Wasser- und Abwassersystemen.
Wie kommt es zur Kontamination mit Campylobacteriose?
Geflügel und Rinder können Träger von Campylobacter sein, auch wenn sie keine Symptome zeigen. Wenn die Tiere geschlachtet werden, können die Bakterien aus dem Darm auf die Teile übergehen, die Menschen essen. Eine Infektion im Euter einer Kuh oder der Kontakt mit Dung kann die Milch kontaminieren. Pasteurisierte Milch ist sicher zu trinken.
Tierische Abfälle können in Seen und Bäche gelangen. Das verunreinigte Wasser kann Bakterien auf Obst und Gemüse übertragen. Das Waschen von Obst und Gemüse mit sauberem Wasser hilft, es sicher zu machen.
Campylobacteria-Diagnose und -Tests
Durchfall und Erbrechen sind häufige Campylobacteriose-Symptome, aber sie können Anzeichen für viele andere Krankheiten sein. Das gilt auch für blutige Stühle.
Um eine Diagnose zu stellen, kann Ihr Arzt eine Stuhlprobe anfordern, die er an ein Labor schicken wird.
In der Arztpraxis erhalten Sie einen speziellen Behälter, in dem Sie die Probe sammeln können. Es kann einige Tage dauern, bis die Ergebnisse vorliegen.
In seltenen Fällen kann ein Arzt eine Blutuntersuchung anordnen, aber diese Ergebnisse brauchen noch länger - bis zu 2 Wochen.
Behandlung der Campylobacteriose
Die meisten Menschen überstehen die Infektion ohne Medikamente oder spezielle Behandlungen. Trinken Sie viel Flüssigkeit, solange Sie Durchfall haben.
Nehmen Sie keine Mittel gegen Erbrechen und Durchfall ein, es sei denn, Ihr Arzt sagt Ihnen etwas anderes. Das ist der Weg Ihres Körpers, die Infektion loszuwerden.
Campylobacteriose-Medikamente
Wenn Ihr Immunsystem geschwächt ist, verschreibt Ihnen Ihr Arzt möglicherweise Medikamente zur Bekämpfung der Infektion:
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Azithromycin? (Zithromax,?Zmax) ist normalerweise das erste Antibiotikum, das Ihr Arzt ausprobiert.
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Ciprofloxacin (Cetraxal, Ciloxan, Cipro) oder Levofloxacin (Levaquin) sind weitere Optionen.
Antibiotikaresistenz und Campylobacteriose
Wenn man über Campylobacter spricht, hört man vielleicht den Begriff Antibiotikaresistenz. Infektionen mit antibiotikaresistenten Bakterien (d. h. sie sprechen auf einige der zu ihrer Behandlung eingesetzten Medikamente nicht mehr an) können schwieriger zu behandeln sein, länger andauern und schwerere Erkrankungen verursachen.
Komplikationen der Campylobacteriose
Normalerweise heilt die Infektion innerhalb von 2-10 Tagen ab. Bleibt die Campylobacteriose unbehandelt, kann sie bei einer sehr kleinen Zahl von Menschen zu ernsten Folgen führen.
Einige Probleme können bereits im Frühstadium auftreten. Ein Beispiel ist eine Infektion der Gallenblase (Cholezystitis).
Auch in den späteren Stadien der Infektion kann es zu Komplikationen kommen. Ernsthafte Langzeitprobleme sind jedoch ungewöhnlich.
In seltenen Fällen wird die Infektion mit Arthritis in Verbindung gebracht. Sie kann auch zum Guillain-Barre-Syndrom führen. Dabei handelt es sich um eine Erkrankung, bei der das Immunsystem die Nerven in Ihrem Körper angreift. Man kann teilweise gelähmt sein und wochenlang im Krankenhaus bleiben.
Campylobacteriose Vorbeugung
Die beste Vorbeugung gegen Campylobacteriose besteht darin, Geflügel auf mindestens 165 F zu kochen. Das Fleisch sollte weiß und nicht rosa sein. Essen Sie niemals Hähnchen, das nicht durchgegart aussieht.
Das Erhitzen von Lebensmitteln und das Pasteurisieren von Milchprodukten sind die einzigen Möglichkeiten, die Bakterien in kontaminierten Lebensmitteln abzutöten.
Sie können auch:
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Waschen Sie Ihre Hände ? vor dem Kochen und nach dem Berühren von rohem Geflügel oder Fleisch.
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Halten Sie rohes Fleisch und Geflügel von anderen Lebensmitteln, wie z. B. Gemüse, fern, indem Sie separate Schneidebretter, Utensilien und Kochflächen verwenden.
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Waschen Sie Ihre Hände, nachdem Sie ein Haustier oder Tierkot angefasst haben.
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Achten Sie darauf, dass sich Ihr Kind oder jeder, der Durchfall hat, die Hände gut wäscht.
Was ist mit Arbeit oder Schule?
Um die Ausbreitung der Campylobacteriose einzudämmen, sollten Sie die Schule, die Arbeit oder andere öffentliche Orte meiden, bis Ihr Stuhl fest ist.
Wenn Sie immer noch Durchfall haben, bleiben Sie zu Hause und versuchen Sie, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Ein Rückfall ist möglich, aber nicht wahrscheinlich.
