Erfahren Sie mehr über Sodbrennen, Sodbrennen-Symptome und wie Sie Sodbrennen besser erkennen, vermeiden und behandeln können.
Nur weil es draußen heiß ist, heißt das nicht, dass Sie beim Genuss von Speisen der Saison die Hitze des Sodbrennens spüren müssen.
Haben Sie sich schon einmal bei einem Familienpicknick satt gegessen, sind nach Hause gekommen, haben geduscht, sich hingelegt und spüren einen brennenden Schmerz in der Brust und Säure, die wie eine glühende Schlange die Kehle hinaufkriecht? Das sind die Symptome des immer bedrohlichen Sodbrennens!
Dr. med. Rodger A. Liddle, Professor für Medizin und Gastroenterologe an der Duke University, erklärt, dass viele beliebte Grillgerichte - wie Tomaten, Barbecue, Cocktails oder Bier und Zitrusfrüchte - den sauren Reflux verschlimmern können, obwohl sie diesen gefürchteten Zustand nicht "verursachen".
Mehr als 60 Millionen Erwachsene leiden mindestens einmal im Monat unter Sodbrennen. Es wird angenommen, dass mehr als 15 Millionen Amerikaner täglich darunter leiden.
Auch wenn es in Werbespots und Sitcoms zu sehen ist, kann Sodbrennen Aktivitäten und Produktivität einschränken. Und für diejenigen, die im Dunkeln liegen oder sich durch eine lange Nachmittagssitzung rülpsen, ist Sodbrennen alles andere als ein Witz. In seinen schwersten Formen kann es die Speiseröhre zerfressen, was zu Speiseröhrenkrebs führen kann.
Besser ist es, Sodbrennen zu erkennen und es zu vermeiden oder zu behandeln.
Ursachen von Sodbrennen
Um die Nahrung zu verdauen, wird der Magen mit Säure überflutet. Zwischen dem Magen und der Speiseröhre befindet sich ein Schließmuskel, der die Nahrung in den Magen gelangen lässt, sich dann aber schließt, um zu verhindern, dass die Magensäure zurück in den Rachen fließt. Wenn dieser Muskel sich lockert oder nicht richtig funktioniert, kann überschüssige Magensäure in die Speiseröhre zurückfließen, die dadurch brennt und die Symptome von Sodbrennen verursacht.
Der Körper versucht, dem nicht nur mit dem Schließmuskel entgegenzuwirken, erklärt Liddle, sondern auch mit Speichel, der alkalisch ist. Aber manchmal werden diese Mechanismen durch die Umstände überwunden. Einige Faktoren, die Sodbrennen wahrscheinlicher machen:
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Übergewicht
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Rauchen
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Sich nach dem Essen hinlegen
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Bücken nach dem Essen
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Schwangerschaft
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Bestimmte Medikamente
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Stress
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Tragen von enger Kleidung
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Essen von auslösenden Lebensmitteln
Lebensmittel, die Sodbrennen auslösen
Elaine Magee, MPH, RD, Autorin von Tell Me What to Eat If I Have Acid Reflux und einer neuen DVD mit dem Titel The Heartburn-Friendly Kitchen, erklärt, dass die auslösenden Lebensmittel von Person zu Person unterschiedlich sind.
"Die Leute wissen das meist", sagt Liddle. "Sie werden sagen: 'Ich bekomme jedes Mal Sodbrennen, wenn ich Pizza esse.'"
Einige echte Übeltäter, die immer wieder auftauchen, sind:
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fettes Fleisch und frittierte Speisen (sie bleiben länger im Magen und geben der Säure mehr Gelegenheit, zu wandern)
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Zitrusfrüchte
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Schokolade
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Pfefferminz
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Übermäßiger Alkoholkonsum
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Tomatenprodukte (Salsa, Catsup)
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Cola und Kaffee (Koffein und Kohlensäure sind beide verdächtig)
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Orangensaft
Einige von ihnen schwächen den Halt des Schließmuskels, andere kratzen an einer bereits vorhandenen Reizung.
Andere Lebensmittel können den Magen aufblähen und die Säure in den Rachen zurückdrängen. Dazu gehören kohlensäurehaltige Getränke.
Eine gute Faustregel ist, keine fettigen Mahlzeiten und Lebensmittel zu essen, die bereits reichlich Säure enthalten.
Was können Sie essen, um kein Sodbrennen zu bekommen?
Der Schlüssel zu einer gelungenen Grillparty liegt darin, dass man weiß, welche Lebensmittel man verträgt, sagt Magee.
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Wenn Sie Fett stört, bleiben Sie bei gegrillten Speisen oder Gemüse.
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Füllen Sie Ihre Salate statt mit Tomaten mit Karotten, Bohnen, Jicama oder anderen milderen Gemüsesorten.
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Burger sind in Ordnung, sagt Magee, aber nehmen Sie die magersten Stücke und belegen Sie sie mit Guacamole oder etwas anderem, das weniger sauer ist als Catsup.
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Wenn kohlensäurehaltige Getränke zur nächtlichen Tortur werden, bleiben Sie bei Eistee.
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Wenn Sie mit Margaritas nicht klarkommen, trinken Sie weniger oder wechseln Sie zu einer reinen Erdbeersorte.
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Wassermelone kann säurebildend sein. Verwenden Sie sie nur in einem gemischten Obstsalat.
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Essen Sie kleinere Portionen. Ihr Magen erkennt große Mengen und schüttet mehr Säure aus.
Weitere Tipps zur Vorbeugung von Sodbrennen
Sowohl Liddle als auch Magee sind sich einig, dass der Zeitpunkt und die Menge des Essens einen großen Einfluss auf Sodbrennen haben.
Wenn Sie zu Sodbrennen neigen, empfiehlt Magee, drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. "Oft essen die Menschen den ganzen Tag nichts, während sie in der Hitze herumlaufen", sagt sie. Wenn sie dann abends essen, essen sie zu viel und gehen dann ins Bett. Das macht es wahrscheinlicher, dass der Mageninhalt nach oben schwappt.
Wenn Sie Aspirin, Schmerzmittel, Antibiotika oder Eisen einnehmen, sollten Sie besonders vorsichtig sein. Diese können Sodbrennen auslösen.
Weitere Möglichkeiten, um Ihr Sodbrennen zu lindern, sind:
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Trainieren Sie wie gewohnt, aber essen Sie nicht vorher, während oder kurz danach.
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Nehmen Sie ab, wenn Sie übergewichtig sind.
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Hören Sie auf zu rauchen (es regt nicht nur die Säureproduktion an, sondern lockert auch das Ventil, das Ihren Rachen schützt, und kann die Speichelproduktion verringern).
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Erhöhen Sie das Kopfende Ihres Bettes mit Keilen.
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Nehmen Sie freiverkäufliche Medikamente. Wenn Sie mehr als zweimal pro Woche etwas brauchen, fragen Sie Ihren Arzt. Möglicherweise benötigen Sie ein Rezept.
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Entspannen Sie sich! Stress ist nicht die Ursache für das Sodbrennen, aber er kann dazu führen, dass Sie auslösende Nahrungsmittel verschlingen.
Wenn Sie trotz Umstellung Ihres Lebensstils und Ihrer Ernährung täglich Sodbrennen bekommen, empfiehlt Liddle, einen Arzt aufzusuchen.
Star Lawrence ist Medizinjournalistin und lebt in der Region Phoenix.
