Planen Sie Sodbrennen-freundliche Mahlzeiten zur Vorbeugung von Symptomen: 11 Tipps

Brauchen Sie Hilfe bei Sodbrennen? Erfahren Sie, welche Lebensmittel Sodbrennen verursachen können - und warum.

Wenn Sie zu den 15 Millionen Amerikanern gehören, die täglich unter Sodbrennen leiden, müssen Sie nicht nur bestimmte Nahrungsmittel und Getränke meiden, um die Beschwerden zu lindern.

Laut dem American College of Gastroenterology hat die Linderung von Sodbrennen auch mit dem Zeitpunkt und der Größe Ihrer Mahlzeiten zu tun, weshalb die Planung Ihrer Mahlzeiten so wichtig sein kann. Doch bevor wir zur Planung kommen, ist es hilfreich zu wissen, was Sodbrennen verursacht.

Warum Sodbrennen auftritt

Bei Menschen mit häufigem Sodbrennen kann der untere Speiseröhrenschließmuskel (LES) schwach sein oder sich zu häufig entspannen, wodurch Magensäure in die Speiseröhre gelangen kann.

Sodbrennen entsteht, wenn die Schleimhaut der Speiseröhre mit zu viel Magensäure in Berührung kommt, was einen brennenden Schmerz verursacht und die Speiseröhre verletzt. Sodbrennen kann jedoch verhindert werden - und genau hier kommt die Planung der Mahlzeiten ins Spiel.

11 Tipps für die Essensplanung zur Vorbeugung von Sodbrennen

Wenn Sie häufig oder gelegentlich unter Sodbrennen leiden, können Sie dazu beitragen, die Tendenz der LES zu verringern, sich zu entspannen, und die Wahrscheinlichkeit verringern, dass der Mageninhalt (und die Magensäure) zur LES hinaufschwappt, indem Sie einige Tipps beherzigen:

• Vermeiden Sie es, sich nach dem Essen zwei bis drei Stunden lang hinzulegen. Im Liegen ist es für den Mageninhalt leichter, zur LES hochzuspritzen. Wenn Sie sitzen oder stehen, hilft die Schwerkraft dem Mageninhalt, dort zu bleiben, wo er hingehört - am Boden des Magens.

• Vermeiden Sie Dinge, die den LES-Muskel schwächen (wie Schokolade, Pfefferminze, Koffein, Alkohol, fetthaltige Lebensmittel), sowie Lebensmittel und Getränke, die eine geschädigte Speiseröhrenschleimhaut reizen können (Zitrusfrüchte und Zitrussaft, Tomaten und Tomatensaft sowie Chilischoten und schwarzer Pfeffer).

• Vermeiden Sie große Mahlzeiten, denn je mehr Volumen der Magen hat, desto wahrscheinlicher ist es, dass der Mageninhalt gegen die LES spritzt. Versuchen Sie, vier bis fünf kleine Mahlzeiten anstelle von zwei oder drei großen zu essen.

• Vermeiden Sie fettreiche Mahlzeiten, da diese in der Regel länger im Magen verbleiben; fettige oder frittierte Speisen können außerdem den LES-Muskel schwächen.

• Vermeiden Sie Rauchen und Alkohol vor, während oder nach Mahlzeiten, die zu Sodbrennen führen (z. B. Abendessen). Sowohl Rauchen als auch Alkohol schwächen den LES-Muskel.

• Versuchen Sie, mindestens zwei Stunden nach einer Mahlzeit zu warten, bevor Sie Sport treiben, wenn Sie feststellen, dass Ihr Sodbrennen nach dem Sport schlimmer zu werden scheint.

• Kauen Sie nach den Mahlzeiten Kaugummi (ohne Pfefferminzgeschmack), um die Speichelproduktion anzuregen (das Bikarbonat im Speichel neutralisiert die Säure) und die Peristaltik zu erhöhen (was dazu beiträgt, den Mageninhalt schneller in den Dünndarm zu befördern).

• Planen Sie Ihre Mahlzeiten so, dass Sie langsam, aber sicher abnehmen, wenn Sie übergewichtig sind. Zusätzliches Gewicht, vor allem um die Mitte herum, kann auf den Magen drücken und den Druck auf die LES erhöhen.

• Trinken Sie am Ende der Mahlzeiten ein kleines Glas Wasser, um die Magensäure zu verdünnen und herunterzuspülen, die möglicherweise in die Speiseröhre spritzt, empfiehlt Shekhar Challa, MD, Präsident der Kansas Medical Clinic und Autor von Spurn The Burn: Treat The Heat.

• Achten Sie auf Sodbrennen-freundliche Getränke wie Wasser, Mineralwasser, entkoffeinierten Tee, Säfte ohne Zitrusfrüchte oder fettfreie oder fettarme Milch. Zu den Getränken, die Sie vermeiden sollten, gehören:

  • Limonaden: Sie können den Bauch aufblähen, den Druck im Magen erhöhen und das Aufsteigen von Magensäure in die Speiseröhre begünstigen.

  • Säfte: Tomaten- und Zitrussäfte können eine geschädigte Speiseröhre reizen.

  • Alkoholische Getränke, Kaffee (auch koffeinfreier) sowie koffeinhaltiger Tee und Cola können den Säuregehalt im Magen erhöhen und die LES entspannen.

• Ernähren Sie sich ballaststoffreich! Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die einen ballaststoffreichen Speiseplan einhielten, unabhängig von ihrem Körpergewicht um 20 % seltener unter saurem Reflux litten. Sie finden Ballaststoffe in Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Bohnen, Nüssen und Samen (im Wesentlichen unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel).

Beispielmenü für einen Tag ohne Sodbrennen

Die obigen Vorschläge für die Essensplanung können entmutigend und schwer vorstellbar sein. Hier ist ein Beispiel für einen Tag, der die meisten der Vorschläge zur Verringerung von Sodbrennen zusammenfasst, damit Sie sehen können, wie das alles für Sie zusammenpassen könnte.

Frühstück

Abendliche Übung

Auslöser für Sodbrennen

Vergessen Sie nicht, die wichtigsten Auslöser für Sodbrennen zu kennen. Einige können Sie vermeiden, andere nicht.

• Schwangerschaft

• Essen einer großen, besonders fettreichen Mahlzeit

• Tomatensaucen (Spaghetti und Pizza)

• Hinlegen nach einer Mahlzeit

• Schokolade, Pfefferminz

• Kaffee und Tee

• Rauchen

• Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke

• Einige Muskelrelaxantien und Blutdruckmedikamente

• Übermäßiges Gewicht