Nichts ist wichtiger als eine gute Pflege Ihres Herzens. Probieren Sie diese fünf Lebensmittel, um Ihr Herz mit zusätzlichen Nährstoffen zu versorgen.
Nichts ist wichtiger, als sich gut um Ihr Herz zu kümmern. Regelmäßige Bewegung, Nichtrauchen und Stressbewältigung sind nur einige der Dinge, die Gesundheitsexperten empfehlen, zusammen mit dem Verzehr einer Vielzahl von nahrhaften, herzgesunden Lebensmitteln, die eine gesunde Ernährung ausmachen.
Wo soll man anfangen? Fügen Sie diese fünf "Supernahrungsmittel" hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und sich auf dem Weg zu einem gesünderen Herzen zu ernähren.
Blaubeeren
Blaubeeren stehen an der Spitze der Liste der stärksten krankheitsbekämpfenden Lebensmittel. Das liegt daran, dass sie Anthocyane enthalten, das Antioxidans, das für ihre dunkelblaue Farbe verantwortlich ist. Diese köstlichen Juwelen sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C und sind das ganze Jahr über erhältlich. Fördern Sie die Gesundheit Ihres Herzens, indem Sie sie regelmäßig zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Und so geht's:
1. Belegen Sie Ihr Vollkornmüsli mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren, um einen köstlichen Geschmack, eine Dosis Ballaststoffe und herzgesunde Antioxidantien hinzuzufügen. 2. Verfeinern Sie Pfannkuchen, Waffeln oder Muffins mit frischen, gefrorenen oder getrockneten Blaubeeren für ein nahrhaftes Frühstück. 3. Essen Sie sie pur oder mischen Sie sie mit anderem Obst für einen kalorienarmen, ballaststoffreichen Obstsalat, ein Dessert oder einen Snack.
Rezeptidee: Bereiten Sie ein unwiderstehliches Trifle zu, indem Sie Löffelbiskuits, leichte Schlagsahne oder fettarmen Pudding und Blaubeeren schichten. Oder pürieren Sie eine Menge Beeren für eine Frühstücks- oder Dessertsoße.
Lachs
Dieser Kaltwasserfisch ist eine hervorragende Eiweißquelle und enthält außerdem viele herzgesunde Omega-3-Fettsäuren. Die American Heart Association empfiehlt den Verzehr von Lachs und anderen Omega-3-Fettsäuren-reichen Lebensmitteln zweimal pro Woche, da sie nicht nur der Herzgesundheit dienen. Die Amerikaner lieben Lachs, weil er so vielseitig ist, sich leicht zubereiten lässt und hervorragend schmeckt.
1. Lachs lässt sich leicht auf dem Grill, im Ofen, in der Mikrowelle oder auf dem Herd zubereiten. Heben Sie Reste auf, um sie in Nudelgerichte zu geben, Lachsküchlein zu machen, in Salate zu geben oder in Dips oder Aufstriche zu mischen. 2. Räucherlachs gibt es in zwei Varianten. Die rohe Variante wird häufig in Vorspeisen und auf Bagels mit Frischkäse und Kapern verwendet. Der trocken geräucherte Lachs sieht eher wie gekocht aus. Sie können ihn auf die gleiche Weise wie die rohe Variante genießen und ihn zu gekochten Gerichten wie Nudeln hinzufügen. 3. Lachs ist in wenigen Minuten gegart, und seine zarte Textur nimmt den Geschmack der hinzugefügten Zutaten schnell auf und bringt ihn zur Geltung. Sie können zum Beispiel Lachsstücke in eine Mais-Kartoffel-Suppe geben oder Lachs mit Kräutern, gehackten Zwiebeln und Tomaten in Pergament- oder Alufolie einwickeln und 12 Minuten lang grillen oder backen, um eine sättigende Mahlzeit zu erhalten.
Rezeptidee: Marinieren Sie den Lachs vor dem Grillen 15 Minuten lang in einer Mischung aus Limetten, Zwiebeln, Knoblauch und Soja, um einen köstlichen Fisch-Taco oder ein gegrilltes Fischsandwich zu erhalten.
Soja-Protein
Dieses preiswerte, hochwertige Eiweiß enthält Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien - alles Zutaten für eine herzgesunde Mahlzeit. Außerdem kann eine Ernährung, die reich an Sojaprotein ist, die Triglyceride senken, was zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt und Ihr Herz stark und gesund hält. Bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sind die Vorteile von Sojaprodukten auf ihren hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen zurückzuführen.
1. Packen Sie einen Sojaprotein-Riegel oder eine Tüte mit Sojanüssen für einen schnellen Snack am Tag ein. 2. Edamame (der japanische Name für grüne Sojabohnen) sind ein Snack, den sogar Kinder lieben werden! Sie finden diese nahrhaften Nuggets in der Tiefkühlabteilung Ihres Supermarkts. Kochen Sie sie und servieren Sie sie dann warm in der Schale. Nehmen Sie sie aus der Schale und essen Sie sie pur oder mit einem fettarmen Dip. 3. Tofu, der aus Sojabohnen hergestellt wird, nimmt den Geschmack von Gewürzen und Speisen an, die Sie mit ihm zubereiten. Braten Sie gewürfelten Tofu mit grünem und rotem Paprika, gehacktem Knoblauch und ein oder zwei Spritzer Currypulver an. Oder fügen Sie Tofu zu Suppen hinzu, um eine gesunde Dosis fettfreies Eiweiß zu erhalten.
Rezeptidee: Sojamilch ist nicht nur etwas für Laktoseintolerante. Stellen Sie aus Schokoladen-Sojamilch, einer Banane und etwas Eis ein nahrhaftes Getränk her: einen leckeren Smoothie.
Haferflocken
Großmutter nannte es Ballaststoffe, und wir brauchen jeden Tag viel davon. Haferflocken sind eine Möglichkeit, sie zu bekommen. Hafer ist ein nahrhaftes Vollkorngetreide und eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralien und cholesterinsenkende Ballaststoffe. Die FDA erlaubt den Herstellern von Haferflocken, auf ihren Produkten gesundheitsbezogene Angaben über das Getreide zu machen, die darauf hindeuten, dass eine haferreiche Ernährung das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Die Forschung zeigt, dass Hafer den Cholesterinspiegel senkt, für eine regelmäßige Verdauung sorgt und zur Vorbeugung bestimmter Krebsarten beitragen kann.
1. Eine warme Schüssel Haferflocken macht dank ihres hohen Ballaststoffgehalts stundenlang satt. Ergänzen Sie sie mit Obst (z. B. Blaubeeren oder Erdbeeren) für zusätzliche Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.2. Fügen Sie Haferflocken bei jedem Backen hinzu. Ersetzen Sie bis zu einem Drittel des Mehls durch Haferflocken in Pfannkuchen, Muffins, schnellem Brot, Keksen und Kaffeekuchen für eine zusätzliche Dosis an Ballaststoffen.3. verwenden Sie Haferflocken anstelle von Semmelbröseln in Gerichten wie Hackbraten, Frikadellen oder Panade für Geflügel.
Rezeptidee: Stellen Sie Ihr eigenes knuspriges Müsli her, indem Sie drei Tassen Hafer bei 350 Grad 25 bis 30 Minuten lang backen. Gelegentlich umrühren, dann abkühlen lassen und eine Vielzahl von gehackten Trockenfrüchten, Nüssen und Samen untermischen.
Spinat
Popeye wusste aus erster Hand, wie wichtig es ist, Spinat zu essen. Spinat ist zweifellos das Kraftpaket im Gemüsereich. Seine satte, dunkle Farbe kommt von den zahlreichen sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralien (insbesondere Folat und Eisen), die auch Krankheiten bekämpfen, vor Herzkrankheiten schützen und die Sehkraft erhalten.
1. Bewahren Sie gefrorenen, gehackten Spinat in Ihrem Gefrierschrank auf, um ihn schnell und einfach zu Pizza, Nudeln, Suppen und Eintöpfen hinzuzufügen. Tauen Sie einfach auf und drücken Sie die Flüssigkeit aus einer Packung gehackten Spinats aus, bevor Sie ihn in gekochte Gerichte geben. 2. Mischen Sie frischen Spinat mit Blattsalaten oder allein, und geben Sie geschälte und in Scheiben geschnittene Mandarinen oder Erdbeeren, Nüsse und zerbröckelten Käse darüber - fertig ist ein sättigender und köstlicher Salat. 3. Dämpfen Sie den Spinat und mischen Sie ihn mit Knoblauch, etwas Olivenöl und einem Spritzer Zitrone für einen fettarmen Kartoffelauflauf.
Rezeptidee: Mischen Sie den Spinat mit Pinienkernen und Rosinen, füllen Sie ihn in den Winterkürbis und backen Sie ihn als farbenfrohes, köstliches Haupt- oder Nebengericht.
