Wie Sie sicherstellen können, dass Ihr Angehöriger im Alter richtig isst. Tipps, die es für sie und für Sie leichter machen.
Es kann ein wenig Arbeit erfordern, herauszufinden, was Ihren Angehörigen vom Essen abhält, aber wenn Sie das herausgefunden haben, können Sie helfen.
Zwei Experten - Mary Fennell Lyles, MD, und die Geriatrie-Diätassistentin Dixie Yow, RD, geben diese Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Angehöriger die nötige Nahrung erhält.
1. Beurteilen Sie die Situation
"Sie müssen zuerst nachforschen und die Ursache des Problems finden", sagt Yow. Sprechen Sie mit der Person, die Sie lieben, und beobachten Sie sie, wenn möglich, in ihrer Wohnung, um herauszufinden, warum sie nicht mehr isst.
Sobald Sie es herausgefunden haben, sollten Sie gemeinsam nach Lösungen suchen. Wenn Arthritis sie beispielsweise daran hindert, Dosen zu öffnen oder Gemüse zu zerkleinern, helfen Sie ihr, indem Sie vorgeschnittene Lebensmittel in leicht zu öffnende Behälter umfüllen.
Wenn Sie sehen, dass sie vergisst zu essen, kann ein Wecker oder ein Telefonanruf sie daran erinnern. Andere häufige Hürden:
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Einige verschreibungspflichtige Medikamente können den Appetit dämpfen. Fragen Sie ihren Arzt nach einem Medikamentenwechsel.
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Schlecht sitzende Prothesen oder andere Zahnprobleme können das Kauen erschweren. Gehen Sie zum Zahnarzt, um sich helfen zu lassen.
2. Plan für Eiweiß
Füllen Sie den Kühlschrank und die Vorratskammer mit eiweißreichen Lebensmitteln. Eiweiß hilft, den altersbedingten Muskelabbau und die Muskelschwäche zu verlangsamen, sagt Lyles. Erwachsene benötigen in der Regel zwischen 46 und 56 Gramm Eiweiß pro Tag, aber sprechen Sie mit dem Arzt Ihrer Angehörigen über ihren Bedarf.
Lyles empfiehlt verzehrfertige Eiweißprodukte, die keine Zubereitung erfordern.
Versuchen Sie es:
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Erdnussbutter
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Thunfisch
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Käse
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Joghurt
Lyles mag griechischen Joghurt besonders gern. Er enthält viel Eiweiß (bis zu 18-20 Gramm pro Portion) und macht ältere Menschen normalerweise nicht unangenehm voll.
Sie empfiehlt auch Eier. Kochen Sie am Wochenende eine Ladung hart und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um sie unter der Woche einfach zu essen. Lyles sagt, dass sie den meisten Menschen, die sie besucht, rät, ein Ei pro Tag zu essen. Ein Ei hat etwas mehr als 6 Gramm Eiweiß.
3. Erleichtern Sie den Verzehr von Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die Krankheiten vorbeugen. Wenn Ihr Angehöriger Probleme mit den Zähnen hat, bereiten Sie Obst-Smoothies vor. Lyles schlägt vor, diese mit Soja- oder Molkenproteinpulver zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen.
Yow empfiehlt, Gemüse in Dampfbeuteln in der Mikrowelle zu garen, eine schnelle Option, mit der Karotten und grüne Bohnen leichter zu kauen sind. In der Mikrowelle zubereitete Süßkartoffeln sind ein weiches, aber einfaches Superfood. Sie enthalten viel Beta-Carotin, das das Immunsystem stärkt.
4. Greifen Sie zu Vollkorn
Diese können das Herz schützen und auch Verstopfung lindern, eine häufige Beschwerde bei weniger aktiven Senioren, sagt Yow.
Achten Sie auf Vollkorncracker, -müsli und -brot. Andere einfache Vollkornoptionen:
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Mikrowellengeeigneter brauner Reis, der in wenigen Minuten kocht
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Haferflocken, die im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden können
5. Lebensmittelvorlieben beachten
"Es ist viel wahrscheinlicher, dass Sie sie dazu bringen, etwas zu essen, das sie mögen", sagt Lyles.
Sie sagt, dass viele ältere Erwachsene dazu neigen, weniger Rindfleisch und andere Fleischsorten zu essen, zum Teil weil sie schwer zu kauen sind. Sie sagen auch, dass große Portionen sie abschrecken. Häufigere kleinere Mahlzeiten können hilfreich sein.
Andere Senioren empfinden das Essen als fade, weil sie im Alter ihre Geschmacksknospen verlieren, sagt Yow. Sie mögen vielleicht Lebensmittel, die stark gewürzt sind. Um das Essen attraktiver zu machen, können Sie Gewürze wie Knoblauch, Pfeffer oder scharfe Essige verwenden.
6. Komm in Frieden
Versuchen Sie, Streitereien über das Essen zu vermeiden. "Anstatt sie zu schikanieren und zu sagen: 'Du isst nicht. Du musst essen', versuchen Sie, sie auf eine positive Art und Weise zu ermutigen", sagt Yow.
Mit einer einfachen, optimistischen Taktik haben Sie mehr Erfolg. Versuchen Sie es mit einem freundlichen, täglichen Telefonanruf, um sie daran zu erinnern, dass es Zeit für das Mittagessen ist.
7. Machen Sie es sozial
Senioren neigen dazu, mehr zu essen, wenn sie mit Freunden zusammen sind, sagt Lyles. Versuchen Sie, gemeinsam im Restaurant essen zu gehen. Aber denken Sie daran, dass übergroße Restaurantportionen abschreckend wirken können.
Lyles schlägt vor, Restaurants zu besuchen, die kleine Teller oder Tapas anbieten. Eine bescheidene Menge an Speisen, die sorgfältig zubereitet und präsentiert wird, kann attraktiver sein. Oder lassen Sie sich vom Kellner einen Teil der Mahlzeit für später aufheben.
8. Erwägen Sie ergänzende Getränke
Wenn Ihr Angehöriger nicht genügend Nährstoffe über die Nahrung aufnimmt, kann er sie vielleicht über Getränke zu sich nehmen. Nahrungsergänzungsgetränke können eine gute Möglichkeit sein, um Kalorien, Eiweiß, Vitamine und Mineralien zu erhalten.
Sie sollten jedoch als Nahrungsergänzungsmittel und nicht als Mahlzeitenersatz betrachtet werden, so Lyles und Yow. Bieten Sie sie nicht zu den Mahlzeiten an. Beschränken Sie die Getränke auf Zwischenmahlzeiten. Die Kinder sollen sich nicht an Getränken satt essen. Sie sollen zuerst so viel wie möglich echte Nahrung zu sich nehmen", sagt sie. Um die Getränke schmackhafter zu machen, versuchen Sie, sie kalt zu servieren.
9. Gemeinsam einkaufen
Gehen Sie mit Ihrer Seniorin oder Ihrem Senior in den Supermarkt, wenn Sie können. Sprechen Sie darüber, was sie gerne isst und was nicht. Sie können gesunde Alternativen vorschlagen - wie Vollkorncracker anstelle von Salzcrackern - und ihr beim Lesen der Etiketten helfen.
"Wenn Sie die Senioren in den Einkauf und die Zubereitung der Speisen einbeziehen, werden sie eher bereit sein, das von Ihnen zubereitete Essen zu essen", sagt Yow.
10. Bringen Sie sie in Bewegung
Gehen Sie mit Ihrer Liebsten spazieren, wenn sie dazu in der Lage ist. Wenn nicht, bringen Sie sie dazu, im Haus aufzustehen und sich zu bewegen.
"Sport und Bewegung regen den Appetit an und sind daher immer hilfreich", sagt Yow.
