Klassische Sesamnudeln mit Hühnerfleisch
Klassische Sesamnudeln mit Hühnerfleisch
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
5 min
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Kochzeit
15 min
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Gesamtzeit
20 min
Rezept-Highlights
Für dieses Rezept gibt es keine Highlights.
Nährwertangaben
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: 1 3/4 Tassen
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Kalorien 460
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Kohlenhydrate 53 g
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Ballaststoffe 9 g
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Fett 17 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Einfaches Fett 6 g
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Eiweiß 29 g
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Cholesterin 48 mg
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Natrium 407 mg
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Zucker 7 g
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Kalium 478 mg
Klassische Sesamnudeln werden in diesem schnellen Rezept für asiatische Nudeln zu einer gesunden Mahlzeit mit magerem Hühnerfleisch und viel Gemüse. Achten Sie darauf, die Spaghetti kalt abzuspülen und dann im Sieb zu schütteln, bis sie gut abgetropft sind. Sind Sie ein Profi im Spiralisieren? Tauschen Sie 5 Tassen rohe Zucchini, Karotten oder andere Gemüsenudeln gegen die gekochten Nudeln aus.
Anleitung
Spaghetti in einem Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, abspülen und in eine große Schüssel geben.
Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und braunen Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie anfangen zu brutzeln. 15 Sekunden lang kochen. Vom Herd nehmen und Sojasauce und Ketchup einrühren. Die Nudeln zusammen mit dem Hühnerfleisch, den Karotten, den Zuckerschoten und den Sesamkörnern zu den Nudeln geben und vorsichtig umrühren.
Tipps
Für die Zubereitung im Voraus: Soße und Nudelmischung getrennt bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren; vor dem Servieren zusammenschwenken.