Apfelkonfit Rezept vom Arzt
Apfel-Konfit
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Gesamtzeit
2 1/4-4 3/4 Stunden
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kalorienarm
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen, jeweils etwa 1/2 Tasse
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Kalorien 108
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Fett 0 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 28 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 0 g
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Natrium 0 mg
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Zucker 24 g
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Kalium 154 mg
Kräftige Äpfel werden in diesem Apfelkompott aus dem Langsamkocher mit Zimt und Vanille gewürzt. Zum Nachtisch mit fettarmem Vanilleeis und gerösteten Walnüssen bestreuen.
Anleitung
Die Äpfel schälen und in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden (etwa 9 Tassen). Die Äpfel in einen 4-Quart- oder größeren Slow Cooker geben. Zucker und Zimt nach Geschmack hinzufügen und alles gut durchschwenken. Abdecken und kochen, bis die Äpfel sehr zart und fast durchsichtig, aber nicht püriert sind, 2 bis 2 1/2 Stunden auf höchster Stufe oder 4 bis 4 1/2 Stunden auf niedriger Stufe. Vanille einrühren. In eine Schüssel umfüllen und leicht abkühlen lassen. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis sie abgekühlt ist.
