Trauben-Rosmarin-Focaccia Rezept vom Arzt
Weintrauben-Rosmarin-Focaccia
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
35 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Wenig gesättigte Fette
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 12 Portionen
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Kalorien 121
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Fett 4 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 2 mg
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Kohlenhydrate 19 g
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Ballaststoffe 1 g
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Eiweiß 4 g
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Natrium 157 mg
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Zucker 5 g
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Kalium 52 mg
Der Belag dieses schnellen Trauben-Rosmarin-Focaccia-Rezepts ist eine süß-salzige Kombination aus Trauben, Parmesankäse und Rosmarin. Servieren Sie es anstelle von Brötchen oder als Vorspeise, oder halbieren Sie es für ein außergewöhnliches Truthahn- oder Schinkensandwich.
Anleitung
Rost im oberen Drittel des Ofens einschieben; auf 425 F vorheizen. Ein großes Backblech mit Kochspray bestreichen.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig mit feuchten Händen zu einem 10 x 12 Zoll großen Oval ausrollen und dehnen. Wenn sich der Teig nicht leicht dehnen lässt, lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen und dehnen Sie ihn dann erneut. Auf das vorbereitete Backblech legen.
Den Teig mit Öl beträufeln; mit Parmesan und Rosmarin bestreuen. Die Weintrauben darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
Die Focaccia backen, bis sie an den Rändern goldgelb ist und einige der Trauben aufgeplatzt sind (18 bis 25 Minuten). Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten abkühlen lassen. (Die Trauben sind innen noch sehr heiß.)
Tipps
Für die schnelle Focaccia verwenden wir vorbereiteten Vollkornpizzateig. Kaufen Sie ihn in Ihrem Supermarkt, frisch oder tiefgekühlt und ohne gehärtete Öle.
