Gebratenes Gemüse ist eine tolle Beilage für jedes Abendessen.
Familienrezept: Gebratenes Gemüse
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 231
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Fett 3,9 g
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Gesättigtes Fett 0,6 g
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Cholesterin 0 mg
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Natrium 254 mg
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Kohlenhydrate 46,4 g
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Ballaststoffe 6,2 g
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Zucker 9,2 g
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Eiweiß 5,3 g
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Kalorien aus Fett 15%
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Kalzium 61,3 mg
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Eisen 2 mg
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Kalium 1265 mg
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Vitamin A 10214 IU
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Vitamin C 26 mg
Gebratenes Gemüse ist eine tolle Beilage. Servieren Sie dazu italienische Hühnerstäbchen.
Anleitung
Den Backofen auf 400 Grad vorheizen.
Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
Die Möhren schälen. Schneiden Sie sie schräg in 1 1/2-Zoll-Scheiben.
Die Kartoffeln abspülen und trocknen. Lassen Sie die Schale dran. Schneiden Sie sie in 1 1/2-Zoll-Würfel.
Die Zwiebel schälen. Schneiden Sie sie in Viertel. Einen Teil der Scheiben abtrennen.
Das Gemüse mit Olivenöl und ?einer Prise Salz und Pfeffer anmachen. Den Rosmarin oder Oregano jetzt oder nach dem Braten hinzufügen.
Das Gemüse in einer einzigen Schicht in der Pfanne anordnen.
15 Minuten braten... Pfanne aus dem Ofen nehmen. Gemüse in der Pfanne umrühren.
Weitere 20 Minuten braten. Das Gemüse sollte an den Rändern leicht braun sein.
Tipps
Zeitsparender Tipp: Wenn Sie das Gemüse zusammen mit den Hähnchenstäbchen servieren, sparen Sie Zeit, indem Sie beides zusammen backen. Braten Sie das Gemüse in den ersten 15 Minuten wie gewohnt. Wenn Sie das Gemüse nach dem Umrühren wieder in den Ofen schieben, geben Sie das Hähnchen auf einem separaten Rost mit in den Ofen. Sie können 20 Minuten lang zusammen backen.
