Sauciges Stachelschwein-Fleischbällchen-Rezept von Doctor's Raising Fit Kids. Bereiten Sie dieses gesunde, familienfreundliche Vorspeisenrezept mit Ihren Kindern zu.
Saucige Stachelschwein-Fleischbällchen
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
30 Minuten
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Gesamtzeit
2 3/4 Stunden
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Kalorienarm
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Glutenfrei
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 322
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Fett 10 g
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Gesättigtes Fett 4 g
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Einfaches Fett 4 g
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Cholesterin 69 mg
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Kohlenhydrate 31 g
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Ballaststoffe 4 g
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Eiweiß 25 g
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Natrium 334 mg
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Zucker 8 g
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Kalium 811 mg
Diese Fleischbällchen sind mit reichlich Reis gefüllt, der beim Garen aus den Fleischbällchen herausragt und sie wie stachelige Stachelschweine aussehen lässt. Die kleinen Fleischbällchen werden in einer mild-würzigen Tomatensoße gekocht, die garantiert ein Publikumsliebling ist.
Anleitung
Ofen auf 350 F vorheizen.
Tomatensauce, Wasser, Worcestershire-Sauce und scharfe Sauce in einem niederländischen Ofen verquirlen.
Reis, Zwiebel, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel mischen. Das Rindfleisch hinzufügen und vorsichtig vermischen (nicht zu viel). Mit je 1 Esslöffel etwa 40 kleine Fleischbällchen formen. In die Soße geben und darauf achten, dass alle Fleischbällchen weitgehend untergetaucht sind.
Zudecken und unter ein- oder zweimaligem Umrühren backen, bis der Reis weich ist, 2 bis 2 1/4 Stunden.
