Kinder müssen etwas über Ernährung lernen. Sprechen Sie mit ihnen darüber, wie man am besten gesunde Lebensmittel auswählt.
Kindern beizubringen, wie man sich gesund ernährt, kann schwierig sein. Man sollte ihnen nicht mehr Fakten vermitteln, als sie verstehen können, oder jede Mahlzeit in einen Vortrag verwandeln. Aber wenn man zu lange wartet, könnten sie sich in der Zwischenzeit ungesunde Gewohnheiten aneignen.
Kinder müssen wissen, dass jedes Lebensmittel, das sie zu sich nehmen, Auswirkungen auf ihren Körper hat, sagt Dr. Danelle Fisher, Leiterin der Kinderheilkunde am Providence Saint Johns Health Center in Santa Monica, Kalifornien.
Eltern können diese Botschaft vermitteln, indem sie mit ihren Kindern über die Lebensmittel sprechen, die sie in ihren Körper aufnehmen, und darüber, warum dies wichtig ist und wie sie lernen können, die gesündesten Entscheidungen zu treffen.
Nicht nur eine Regel, sondern eine Routine. Sorgen Sie dafür, dass gesunde Lebensmittel bei den Mahlzeiten Ihrer Familie zum Standard gehören, und beziehen Sie alle in die Auswahl nahrhafter, schmackhafter Optionen ein. Nehmen Sie die Kinder mit in den Lebensmittelladen oder auf den Bauernmarkt. Jüngere Kinder können frisches Obst und Gemüse aussuchen. Ältere Kinder können größere Aufgaben übernehmen, z. B. Rezepte auswählen und eine Einkaufsliste erstellen.
Zeigen Sie den Kindern, wie richtige Ernährung aussieht. Erklären Sie ihnen, dass sie die Hälfte ihres Tellers mit Obst und Gemüse füllen sollten, das Nährstoffe enthält, die das Wachstum ihres Körpers fördern. Die andere Hälfte sollte aus Vollkornprodukten und mageren Proteinen bestehen, die ihnen Energie zum Laufen, Tanzen und Spielen geben. Wenn Sie kochen oder einkaufen, zeigen Sie ihnen verschiedene Beispiele für diese wichtigen Lebensmittelgruppen.
Vermeiden Sie es, Lebensmittel als gut oder schlecht zu bezeichnen. Kinder sollten lernen, dass alle Lebensmittel einen Platz in ihrer Ernährung haben. Kennzeichnen Sie Lebensmittel als "gut", "langsam" oder "lecker". Kinder können Lebensmittel wie Vollkornprodukte und Magermilch, die sie jeden Tag essen sollten, als gut einstufen und weniger gesunde Lebensmittel wie Waffeln als schlecht. Nahrungsmittel mit dem geringsten Nährwert, wie Pommes frites, müssen nicht verboten werden, aber Kinder sollten zweimal darüber nachdenken, bevor sie sie oft essen.
Apropos Portionsgröße:? Es ist nicht nur wichtig, was Kinder essen, sondern auch wie viel. Schon sehr junge Kinder können lernen, dass die Menge an Reis oder Nudeln, die sie essen, der Größe ihrer Faust entsprechen sollte. Eiweiß sollte die Größe einer Handfläche haben, und Fette wie Butter oder Mayonnaise etwa die Größe einer Daumenspitze. Wenn Sie abgepackte Lebensmittel kaufen, lassen Sie sich von Ihren Kindern helfen, die Portionsgröße zu ermitteln. Sprechen Sie dann darüber, warum es eine gute Idee ist, sich an diese Größe zu halten.
Begrenzen Sie Süßigkeiten. Erklären Sie älteren Kindern, dass Süßigkeiten und Kekse zwar gut schmecken, Zucker dem Körper aber mehr schaden als nützen kann. (Jüngeren Kindern können Sie erklären, dass zu viele Süßigkeiten ein ungutes Gefühl hervorrufen.) Bieten Sie dann frisches Obst als Ersatz für Desserts an und beschränken Sie Süßigkeiten auf zwei oder drei Mal pro Woche, um den Heißhunger auf Süßes in Schach zu halten.
Helfen Sie den Kindern, ihre Hungergefühle zu kontrollieren. Wir werden mit dem Wissen geboren, dass wir essen, wenn wir hungrig sind, und aufhören, wenn wir satt sind. Aber das lässt sich leicht ignorieren, wenn man von Snacks und Riesenportionen umgeben ist. Um Kindern zu helfen, auf ihren Körper zu hören, sollten Sie sie nicht drängen, noch einen Bissen zu essen oder ihren Teller abzuräumen. Schalten Sie während der Mahlzeiten auch die Bildschirme aus. Sie lenken Kinder davon ab, darauf zu achten, wie viel sie essen und wann sie genug gegessen haben.
Gute Essgewohnheiten vorleben. Wenn Sie Ihre Kinder dazu drängen, Brokkoli zu essen, ihn aber selbst nie anrühren, sollten Sie Ihre Ernährung vielleicht einmal genauer unter die Lupe nehmen. Jeder Bissen, den Sie zu sich nehmen, zählt. Eine der besten Methoden, um Ihre Kinder für eine gesündere Ernährung zu begeistern, ist das Vorleben, sagt Stephanie Middleberg, eine eingetragene Ernährungsberaterin in New York City.
Essen Sie gemeinsam mit der Familie. Kinder, die gemeinsam mit ihrer Familie essen, essen eher gesundes Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. (Sie neigen auch weniger dazu, Junkfood zu naschen.) Sie müssen beim Essen keine Vorträge über Ernährung halten. Machen Sie die gemeinsamen Mahlzeiten zum Spaß. Machen Sie Musik an, wählen Sie lustige Spiele aus, oder lassen Sie Ihre Kinder einen Freund einladen.
Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt. Wenn Sie glauben, dass Ihr Kind ab- oder zunehmen muss, setzen Sie es nicht auf eine Diät. Sprechen Sie stattdessen mit dem Arzt Ihres Kindes. Ihr Kinderarzt kann Ihnen dabei helfen, grundlegende Lebensmittelgruppen, Essensgewohnheiten, Essensportionen und Gewicht zu besprechen, sagt Fisher.
