Lutein und Zeaxathin im Augengewebe werden mit besserer Sehkraft in Verbindung gebracht. Ein Arzt erklärt, wie man diese Antioxidantien in der Ernährung erhöhen kann, um den Grauen Star zu verhindern und die Makuladegeneration zu verlangsamen.
Diese starken Antioxidantien sind nicht nur in vielen Gemüsesorten zu finden, sondern auch in den Augen, insbesondere in der Linse, der Netzhaut und der Makula. Deshalb glauben Ärzte, dass sie eine Schlüsselrolle für gesundes Sehen spielen.
Wie können sie helfen?
Lutein und Zeaxanthin können dazu beitragen, Ihre Augen vor schädlichen hochenergetischen Lichtwellen wie den ultravioletten Strahlen des Sonnenlichts zu schützen. Studien deuten darauf hin, dass ein hoher Gehalt an diesen beiden Nährstoffen im Augengewebe mit einer besseren Sehkraft einhergeht, insbesondere bei schwachem Licht oder wenn Blendung ein Problem darstellt.
Eine Ernährung, die reich an diesen beiden Nährstoffen ist, kann helfen, altersbedingte Augenkrankheiten abzuwehren. Eine Studie ergab beispielsweise, dass Menschen, die Lebensmittel mit einem hohen Zeaxanthin-Gehalt verzehrten (z. B. grünes Gemüse wie Spinat, Grünkohl und Brokkoli), nur halb so häufig an grauem Star erkrankten. Eine andere Studie zeigte, dass bei Makuladegeneration, die Schäden in der Mitte der Netzhaut verursacht und das zentrale Sehvermögen beeinträchtigen kann, Nahrungsergänzungsmittel mit Lutein und Zeaxanthin das Fortschreiten der Krankheit verlangsamen können.
Hinweis
: In vielen Studien werden diese beiden Nährstoffe mit anderen kombiniert, z. B. mit den Vitaminen C und E. Es könnte sein, dass die Mischung der Nährstoffe mehr für Ihre Augen tut als jeder einzelne von ihnen.
Empfohlene Tagesdosis:
Für beide Nährstoffe wurde keine RDA festgelegt.
Empfohlener Wert für
:
10 mg/Tag für Lutein und 2 mg/Tag für Zeaxanthin.
Sichere Obergrenze
: Die Forscher haben für beide keine Obergrenze festgelegt.
Mögliche Risiken
: Im Übermaß können sie die Haut leicht gelb färben. Die Forschung scheint zu zeigen, dass bis zu 20 mg Lutein täglich sicher sind.
Lebensmittel mit Lutein und Zeaxanthin
Grünkohl (1 Tasse) 23,8 mg
Spinat (1 Tasse) 20,4 mg
Kohlgemüse (1 Tasse) 14,6 mg
Steckrüben (1 Tasse) 12,2 mg
Mais (1 Tasse) 2,2 mg
Brokkoli (1 Tasse) 1,6 mg
